在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～
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2 o9 `" t1 N3 l- z3 t( B9 P檸檬水，這樣喝才對！ - H; |. X7 d. F! c) R$ h0 M
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喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養你的喉嚨。 tvb now,tvbnow,bttvb' L4 n: Y/ ?! f9 R. i6 U
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取約半顆量的檸檬汁，以500cc的冷開水混和，也可切幾片檸檬片加以裝飾，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。
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% Z; j- t; O6 X* ^0 e1 f; [tvb now,tvbnow,bttvb上班族事忙，另有一取巧辦法。可將擠出的檸檬汁冰成小方塊冰塊，隔天放進水壺裡即可。
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檸檬茶，更能抗氧化 + d( Z5 v4 d- n
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發表在《分子營養與食物研究》的研究發現，加2～3匙柑橘類果汁（如檸檬、葡萄柚、橘子等）在綠茶裡，可以提高兒茶素穩定性，兒茶素可以預防癌症、中風和心臟病。 ) A8 b6 z8 |2 r
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多數的茶裡都有這些化合物，但在胃這樣酸性的環境裡，通常只有20％被吸收。
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' U2 U& W$ }! k! x* C2 S5.39.217.76普度大學食品科學助理教授弗儒基（Mario Ferruzzi）建議，熱水放入茶包後等3～5分鐘後，再加果汁，才能確保抗氧化的效用。
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成熟的檸檬果皮綠中帶有黃暈，經貯藏數日，才會顯出特有的香味。建議選擇表皮有光澤、外形橢圓、皮薄有彈性的為佳。太早採收的果皮較硬，香氣淡且水分少。 5.39.217.76" a* h/ G$ W; Q z' b1 J* n' ?
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現在市面上還有分有籽檸檬與無籽檸檬。有籽的檸檬果肉香氣濃，但汁液較無籽檸檬少。 5.39.217.768 C' X/ q, c) U8 N* G
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這樣吃，最健康！
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4 }. B ]* H2 P4 o/ F! b& r$ y5.39.217.76在滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低對鹽分與油脂的攝取，且肉質更鮮美。檸檬的酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是對抗糖尿病的好食物。所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒。
- n" W, o3 `0 C/ r% ?% C; @1 z( g% Z% b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: h* k: H* X, M5 C" v0 E
或是煮雞湯時，倒些檸檬汁、醋或加點番茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯裡的鈣質增加64％。 |
發表於 2017-11-7 10:55 AM
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