蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
$ X" O7 j6 a3 ~7 c+ h公仔箱論壇
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
+ K8 T$ R& c: j3 K& a' j5.39.217.76
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
* _$ H- Q. ]/ ?: Q* x
豆芽菜
7 a6 @# l7 N/ H3 p1 U5 R〈GI值：22〉7 l- ?( n3 q4 F: {+ z% W1 k# c
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 $ Q8 R$ K/ H& @7 V
苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, y* ~3 j7 r. k2 ]6 Z& K
〈GI值：24〉
9 G/ e: a2 p/ M6 htvb now,tvbnow,bttvb富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 6 u# N7 V: q% R! D1 i( E6 \
洋蔥' ^4 |$ _# |% Y9 t7 A- V
〈GI值：30〉
( v, G0 T8 j+ B5 ?) n9 J洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 A$ g! z" @ n
綠花椰菜公仔箱論壇4 K; V# \0 q# j
〈GI值：25〉* [; r3 K) P% a: _- u9 ~5 s; s
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
' E/ }2 b: K, t# H' J VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘿蔔
0 S( g6 z, U) u6 h〈GI值：26〉
- Z# s; M: S9 N& n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 5.39.217.76: p* I e' E& O, C. L0 v
蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb# G i$ [' a$ h6 z* b8 Y
〈GI值：38〉/ F; s3 b$ k8 I9 Q" Z
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 5.39.217.769 K0 S5 H. `, a2 y
芋頭) m3 j" J% C2 |1 Z- J' V' N5 q
〈GI值：64〉
" s4 a3 }% W% P3 h2 A含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
$ _ z* T* m# g* G7 etvb now,tvbnow,bttvb
香蕉: M+ b( b6 s; D j
〈GI值：55〉tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 ]4 \# V, T# _. G
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
: w9 l# C! y9 ^; I0 Y1 v1 r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" _3 i* ]& L- K
蘋果7 ?4 [7 _* j8 ?. ~$ F9 N C3 X. E
〈GI值：36〉5.39.217.76! g+ }. c$ y- M* \! _9 W/ ?6 m; f
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
7 g* F2 _# ?# b- z! l
* X& f/ y* q- c4 U1 X5.39.217.76
藍莓
: `* b7 T0 u6 h. c: N# q公仔箱論壇〈GI值：35〉公仔箱論壇2 W3 |3 R9 E+ m+ _( ]! |; u9 x2 Y
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ _0 K( f+ W- w# [/ E
公仔箱論壇9 p, r/ H4 U* t2 h! K1 N& g& P
台灣香檬（山柑仔）5.39.217.76* E* _, A. {8 j* Y7 M" r
〈GI值：34〉5.39.217.76, [+ x& f0 i5 i7 T8 O
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
9 B! h/ T7 G8 w/ s5.39.217.76
- o; L; b3 K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奇異果
: ^ F: R9 `9 _/ G公仔箱論壇〈GI值：35〉* I! t+ ?6 U- U3 Q- R: E1 {3 M
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
6 q& ]( R. Y$ }9 X: I: P5.39.217.76
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
| 
