蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ * E% Z! Y% S1 }7 R) E
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.76+ f5 t+ U, _9 \# b+ H
豆芽菜
0 T6 U; u2 Z' D2 x0 T; `公仔箱論壇〈GI值：22〉! ~$ Z; z" @9 P i: V
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
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6 P9 N5 U/ @, D9 V# E6 r富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ l) ]$ t- ^; N
洋蔥5.39.217.768 a2 _) U/ K/ S& S: v4 R" x
〈GI值：30〉
: p6 V/ I {0 `' I! S/ w* s洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' u9 q1 m) v4 L- E/ p( P
綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 H1 \2 K( d9 A9 |
〈GI值：25〉
) K* v) |" o' l9 E$ X. n' J, S5.39.217.76含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔+ x9 ]( S) G1 K- O
〈GI值：26〉
# }* R( E, _- |' U公仔箱論壇豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb y8 k5 ^( {& g0 P4 O+ n, o9 y: a
〈GI值：38〉
$ g4 B: r6 R, B蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
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2 x4 C6 L9 N9 c公仔箱論壇含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 公仔箱論壇) ]- T1 r: g3 c" {
香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ \/ i3 j9 m8 e3 L
〈GI值：55〉
9 c" h {. E" q) a# \5 R. gtvb now,tvbnow,bttvb最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇* ]4 P* E! e+ g8 D8 K* h# G$ y7 {/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# l8 m% v0 X
蘋果
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J6 L) q" L1 U( B5.39.217.76蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# H2 P! j; C4 R& L+ m7 M, }/ q
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台灣香檬（山柑仔）7 ]& m5 B: ]# [& L
〈GI值：34〉
( Z) T# V. Y! {, k& M1 c- q* ?香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇0 i# V) f: V) [7 X8 d
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奇異果5.39.217.76. y5 y Q! Q9 w7 R9 M
〈GI值：35〉
- j# p$ D. }6 C) a* ?公仔箱論壇奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 5.39.217.76, R* t' M: \2 {# D. b _( P/ J
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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