蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇1 s0 G! z9 K0 f+ q A9 b
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜5 c- _' g- R$ ?% e3 O, y6 N) |% A
〈GI值：22〉5.39.217.76" \" j* x7 y; P2 k5 T# y
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 ~- w: s, b8 ^
苦瓜公仔箱論壇( J8 q2 Y. R+ ]: D& D) Z# K. M
〈GI值：24〉公仔箱論壇0 U, k' c, U& u7 C* C5 i- M9 A
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 . s A# g' O4 n" U
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb6 {* k& L. V1 c" q) B
〈GI值：30〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: R0 s& }% D s7 n# [
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 5.39.217.76* i+ t1 J K; u: J9 T/ }6 U) Q
綠花椰菜2 u3 q4 Z2 p/ G) @
〈GI值：25〉
! h0 a8 X' f& G+ H含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
6 L2 J( M* l+ a( @6 d! u5.39.217.76
蘿蔔
, J) e' N0 H' g' r, a8 h% d〈GI值：26〉公仔箱論壇6 _+ T6 f: A, ^' Q5 c! i0 ]
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 3 b0 T1 @) A5 v5 A S
蓮藕
! k% f$ L/ Q2 V8 r/ Y. x% A公仔箱論壇〈GI值：38〉
* q) P" q$ N& U2 U5.39.217.76蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
9 [% z7 I: Q- F3 Z& a) a& |4 b公仔箱論壇
芋頭
9 q5 p/ e y% Q4 |# Jtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：64〉
7 t/ Q7 W! |) P$ U" y8 k A6 H含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ K& X* v. [8 v! \
香蕉7 ` a1 B5 H' V; |8 u" z9 R
〈GI值：55〉
+ k3 W2 M' G( ]! @/ ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果5.39.217.76: I6 A% u( {" r% W
〈GI值：36〉
0 F2 s4 s: c0 J5.39.217.76蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。( X' o+ u+ |. @4 z
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藍莓! F: I0 E1 I H- S S: d
〈GI值：35〉
8 V) K, ], d+ U* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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4 _2 Q# `3 c4 w7 W5 a5.39.217.76香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb G) `4 x: u6 q) j4 P% }
〈GI值：35〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) n1 ^5 w" M; E
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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