蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ @" w: O# O$ a) Q& ~; D
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
6 b: G- {( l$ [( p* w公仔箱論壇〈GI值：22〉
4 h9 h; A& Z7 h! u) s4 z2 X" x/ F5.39.217.76熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 & V/ V. [$ X% C; Y
苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" Q; J% e/ W9 i2 n
〈GI值：24〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 z1 ?5 a/ L' y
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
7 h1 j9 Y/ G0 s0 L( @〈GI值：30〉
+ [# ^; N# z7 U9 {1 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 公仔箱論壇$ F( Y% r+ n8 j
綠花椰菜
8 d& d2 U; Q6 b6 \tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：25〉
3 b2 ], \6 B. P5 h4 I0 K! @公仔箱論壇含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
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豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, D$ x9 A" h# i( P
蓮藕
+ n c8 s; H" Q2 {4 T. W5.39.217.76〈GI值：38〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 _. |4 E& z
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
8 [0 K7 t% ]; [- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭5.39.217.761 p9 g! n! h6 g! Y* g
〈GI值：64〉公仔箱論壇8 u3 Q6 n: c# ^" U. Q* k
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 5.39.217.76) }0 f- a; f, s3 ^1 Y
香蕉9 I- ?# T- d( A2 h4 \& E
〈GI值：55〉
5 P# b9 V* J, \: t+ L; l5.39.217.76最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果5.39.217.763 |) ]% z6 `8 T# L: o
〈GI值：36〉tvb now,tvbnow,bttvb" J0 U9 B4 e; j1 ]6 W+ T: e, Q: ^
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓; p* V) H% Z: H' \6 b) p; V; `" I
〈GI值：35〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; A4 X2 V! \3 m( ^( H* K- F' P
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。tvb now,tvbnow,bttvb: w( g; g4 e/ ^
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台灣香檬（山柑仔）
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, c7 H7 {: z6 N3 \; H# P+ I9 J香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇6 |) P" B2 c1 `) Q6 \2 x
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奇異果
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; g& a% |' Z' c& O5.39.217.76奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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