[健康資訊] 癌友對抗化療副作用 從飲食做起

timmychoo

健康醫療/記者林怡亭報導
: L6 D8 h& Z  F4 L: V
2 \4 B* X6 f, I公仔箱論壇
+ \! H1 T+ x  b5.39.217.76癌症病人接受化療期間，常常因治療引起的副作用，引起食慾不振，或擔心吃太多加速癌細胞增長擴散等原因，導致體力不足等問題；大千綜合醫院癌症中心主任黃明立表示，為了解決癌友治療期間飲食問題，院內舉辦營養吃得好、愛喲(癌友)沒煩惱活動，邀請飯店主廚，為癌友們做出適合且營養的料理，幫助他們補充體力。
: U2 |( V4 e8 \4 w# qtvb now,tvbnow,bttvb
" c; C  a8 m  B* x# i5.39.217.76多攝取蛋白質　有助修補化療受傷組織公仔箱論壇6 l1 O3 i1 _/ S
5.39.217.76( R  \) U7 A3 _9 v8 t
臨床上，許多癌友都會擔心吃得過於營養或吃太多，促使癌細胞加速生長，其實這都是錯誤觀念；黃明立主任指出，若營養不足，不僅治療效果變差，也可能餓死癌細胞，降低康復機率，建議癌症病人熱量攝取應比生病前多20%，且蛋白質攝取也要增加，才能有效修補因手術或化療受傷的組織。
& M$ R! ^- C  b9 v& N4 j公仔箱論壇4 H6 y$ J( i% A( @5 ?1 v- d9 l5 g
養成少量多餐習慣　癌友應多吃蛋白質
' @5 P6 h' I* _tvb now,tvbnow,bttvb
& I9 m& I8 r9 k3 d但癌友究竟如何才能補充足夠的營養呢，主要關鍵就是掌握高熱量及高蛋白；黃明立主任表示，首先要養成少量多餐習慣，因治療緣故容易影響食慾，可依照個人食慾和體能狀況，每2至3小時進食一次，除了正餐，可多選擇像包子、小籠包等含蛋白質的食物，若牙口不好的患者，則可選擇像布丁等軟質點心較佳。5.39.217.76  T2 O* Y/ A9 e$ Y! x4 l
公仔箱論壇" J7 |9 J$ t3 y4 c
掌握高熱量、高蛋白原則　癌友輕鬆補足營養
5 h# ~) P8 N' P, z* Ntvb now,tvbnow,bttvb% m3 g- C+ ]( G" {9 H/ F
其次，可多攝取包含雞蛋、魚肉、去皮的雞鴨等高生物價值的蛋白質，且需佔每日蛋白質總量50%以上，另外可多善用飲水時間，補充蛋白質，攝取像豆漿、米漿或牛奶等飲品；黃明立主任提醒，掌握高熱量、高蛋白的原則，選擇對的食物，避免油炸食物或含反式脂肪的點心等，癌症病人也能輕鬆補足身體所需營養，不但能對抗化療造成的副作用，減少因治療產生的損傷外，還能增加對治療或感染的抵抗力，促進復原。