做壽司的全過程 DIY

假書僮

做壽司的全過程
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原料：tvb now,tvbnow,bttvb; L; @1 c  E3 e2 j/ E( s
米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
: A0 d6 P% G1 z4 U# {, K. Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. P! W, V- k7 S; K: ^) z5 m( a. n
香菇 一朵6 s3 b; m  D* p8 i! A
黃瓜 半條公仔箱論壇3 M1 @: H- \8 I
胡蘿蔔 一根5.39.217.76' H3 m& u3 {' n; ~/ B1 l9 ^
三文魚 若幹
$ |3 q) i7 d' K$ v6 O6 ?5 Y, d蟹柳 若幹公仔箱論壇  J9 ?: }2 G5 s1 S0 q9 L- M3 v
海苔 （要烤過的) . `, W4 R, f$ @7 z% D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: O+ F$ E$ D

& l7 c$ t+ f$ u. z) v1.把米煮上,和正常煮飯一樣
5 x5 m* {; m6 I7 b公仔箱論壇2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多)
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2 u4 N/ N% N! P& v$ x5.39.217.76公仔箱論壇, l! J: Y: h# L) |0 o9 H8 g. w
煎一會之後把兩邊往中間翻 $ Q# S& [" D4 r  Y% Y- Y* D9 Q) ~

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& B( F+ `6 ?7 Z4 [再翻
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4 u# q7 d' f) E0 |0 Z! m: `) ltvb now,tvbnow,bttvb然後翻面7 t  ?( l$ @$ y# r( e; T! f+ x+ r4 @
動作要快,不要折斷.
# j& Y2 z0 B* v9 x0 Y- O' ?5.39.217.76因爲要拍照,有點焦了,不好意思了5.39.217.764 L6 c4 q8 u; @4 f
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊 % B4 d  r# T5 N% I9 J0 W- I$ y

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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
4 x# E6 R' U( N. X/ A' `+ h0 c8 G1 @所有東西切成條.
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).6 t( |! F4 I: ~' R. U' m$ E
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.公仔箱論壇: @4 A# e( T  B5 }! j, W
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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7 D, @% I$ i$ M" P- O# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. 公仔箱論壇0 P9 r7 D- F( Q* u% l4 q

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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
8 I8 d3 M! N# R# D- C/ I5.39.217.76海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯.
# }7 y* J3 o  e# O5.39.217.76鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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( R/ ?7 Q& {8 S: z  M縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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開始卷. 公仔箱論壇1 [. a/ x, L% U6 e
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側面
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0 n- q  K; M1 Q7 y卷好後固定一下
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公仔箱論壇2 a. q: Q3 w4 [9 ?; F+ H0 U9 D

/ R; ^7 R8 l. x$ ~切成小段
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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完成
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# W' g7 L6 i0 k. h! G/ A7 i2 n全家福
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icceti

it looks very very good!  yum yum!!
* l- k. k* z( a6 T公仔箱論壇thanks, i will definitely try it some day.