[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 公仔箱論壇  f  r+ {4 m+ M" u, L# |+ i
    口味：姜汁味公仔箱論壇6 |- o# q, @& X+ d* \* J
　　主料：空心菜500克
: W  e3 T; f; |5 D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, T& F) {2 j5 ]7 Q# J/ g
    作法:
' Q1 x* e* |6 X) k6 Z　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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& j/ n) [3 N8 h2 I1 p5 F　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb- z, j( M1 U5 y4 v, |
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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% ^" ^, A3 G2 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。