[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
+ N+ K% f0 E" F1 d: N) s6 c1 L$ M' g5.39.217.76    口味：姜汁味/ o- J6 @5 o- r: I
　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇' R+ A( O" I. G$ a- i" ], b/ V) ?
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb" }/ ^9 {2 E; W
    作法:
9 }0 y: d3 C3 S9 K　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.767 s/ S, b3 t. ?- \3 P4 v' e

7 P3 t4 W3 e( B. _/ R( f公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& y! u  d# ]+ m* p* T4 c0 w
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。