[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
5 J9 W& s& x) N    口味：姜汁味
" y4 v# Q9 I5 V8 s, E' }# d# s, L　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ r! E+ M$ g
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
. h' H' H( w3 P+ v公仔箱論壇    作法:
& }( N8 X" v5 R' U( m　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；& i: c; }# |/ a1 O$ S

: t/ W. N4 I+ V: N7 h0 }5.39.217.76　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
1 J. p1 ]% k% a# dtvb now,tvbnow,bttvb
( ^! }3 ]+ U9 }, ~) P( Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇8 [1 d5 L6 Z  B7 A- z, {! h. S

! b4 n  E+ X1 c! E3 }公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。