[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& N/ k9 L/ g" g. z- B
    口味：姜汁味
/ U7 D' k1 b0 Y. p* F; F　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E- W" L; @: O$ z0 T
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克9 \, J# E5 u& Y: D* H4 C2 \6 {' e
    作法:' b8 D$ I: a' J
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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% F# I6 {8 G8 G$ E8 R. p　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇7 Q' \2 \. H  p0 }8 q+ u
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。