[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 + h: U) V' ^# C1 |" l9 p4 w
    口味：姜汁味5.39.217.76) y/ D( `# D6 k  z3 {2 l3 s
　　主料：空心菜500克 4 t; Q# ~7 j# }/ o7 Z; }
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" b9 k& `! P3 j* E3 p
    作法:5.39.217.765 J  y5 ?( |! M. s! c
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；  Y! `* Q% z% }7 X& }, H9 B
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇* c8 z6 L3 s: a6 F1 D
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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0 p. |( i; |6 }8 Y+ R/ {" E公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。