[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
. D" _6 u, f' R. q    口味：姜汁味/ F% G2 I$ H5 Q0 g
　　主料：空心菜500克
0 `) Z* h! c, d) q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
0 L; _/ U/ n5 G' Ztvb now,tvbnow,bttvb    作法:" F4 q  t8 X, m" w1 G0 a! \
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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8 u6 u4 ~# B7 o4 Z3 L5 Z公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& r, M5 c/ z# {$ O# i
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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' Y/ y: M" s) X: Stvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。