[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 C. n! G$ @% a5 n1 H
    口味：姜汁味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 Y0 b' f4 C. S1 Y' ]
　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇3 Y, X& S- e- k. c* n) p0 \2 @5 B
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
1 f  ]( g" n- `! H7 P    作法:
. S+ J0 U# s2 X  I5.39.217.76　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb; @& V6 y6 s, ^% j$ p* @
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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, O4 r( V4 l1 G& q# R　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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3 g/ F5 T# V% N" v2 R　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。