[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 8 n$ W/ ~; ?+ Y3 W' J, t
    口味：姜汁味) m+ N; P7 A3 _7 O- i9 h3 o) l
　　主料：空心菜500克
( w3 X, U" G# v8 [1 _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克5.39.217.769 {# R  }9 |4 A* l/ d) }
    作法:
5 {2 o: E6 ^+ s5 s1 c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；# Q  D: Z  F  `
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb- U' ]/ w# N+ n8 r. _( A1 o& k1 v3 k
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；- H+ M: b7 o: w% R- L" H9 @* N* Z- w
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。