[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

jljiang

) m- a0 b' _6 Z# p
5.39.217.763 r! r! L5 o; f# k$ R: t
原料公仔箱論壇) N' S+ m4 i- o' t- {
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。公仔箱論壇# Z7 C; A/ e- n! n/ L+ H
tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 n) Y* `" E6 s) `! e, D: A
做法过程　　
. M& w9 i4 ^2 H' i0 @# a1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
3 i- h/ Z7 R; ?, R- P公仔箱論壇0 V, p" }5 Y9 o) [- h; r
2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。" _& s" X8 L/ V8 f* c/ ~9 w
　
* W4 Y9 g- S: k1 Z/ B3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。