[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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1 |/ E& y/ M  u) y: ~: o* E% Gtvb now,tvbnow,bttvb原料
5 N+ P: f( a: ?- F9 P/ n鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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9 d+ G! _8 `- I$ i9 T$ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。5 _' B! K: [) F: D6 s* Z6 p

- {) L  ~+ ~" w+ j8 \6 T& |# Z2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。" \$ Y# {1 \( n6 |
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。