[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料
+ s3 }4 G5 O, T' G鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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# f  L" D' B9 C# Q做法过程　　. M- t: G' J6 o( h: [; k( u5 [; u% E
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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4 Z7 o! O/ B* Y) Z% v+ f* x3 a" t3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。