一碗湯差點要了老人的命，家家戶戶都在喝
6 v; L/ V, |9 ^8 f9 i9 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 |2 S% }& n2 l9 q
8 w7 l* |$ o, t& @3 k4 N6 m8 d1 F2 R
正值暑季，喝一碗冰鎮的綠豆湯，去暑解渴，不禁讓人大呼過癮。綠豆湯是家家戶戶在夏季必備的清涼飲品。可是，家住天津的李奶奶悶熱難耐，便喝了一碗不加糖的綠豆湯，沒想到餐後血糖竟然飆到了24，嚇的家人趕緊送她就醫。醫生解釋說：血糖不穩定情況下，糖尿病人不能喝綠豆湯，綠豆會引發血糖升高。
# }! Y2 L' |" x) \, E/ Z7 G- L公仔箱論壇
# W" n4 ~6 R! O7 T4 _中醫認為綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、消暑利水的作用。 3 [5 |' p3 B; R$ ]
5.39.217.76! A3 R. `5 _% k$ o& _, K! P7 b3 w
5.39.217.763 M0 M, R$ ?' B6 g0 m
它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸等人體所需營養成分。但是，綠豆澱粉含量很高，屬於六大類食物中的主食類，即便不加糖、不加油，也很容易造成血糖急劇上升，對於血糖控製和糖尿病腎臟併發症患者非常不利。
7 D+ b" A; a3 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ r" g+ E/ E3 [9 e9 {9 F. `
" S; F7 A7 ^, U# B* c6 [5.39.217.76
! N0 m( h5 ]0 t關於糖尿病人能不能吃綠豆，一直以為都備受爭議。綠豆所含的澱粉中含有一定數量的低聚糖，這些低聚糖對人體胃腸道沒有相應的水解酶係統而很難被消化吸收，綠豆提供的能量較低，所以綠豆具有一定的降脂減肥的作用，肥胖型患者可以適當食用。但是，畢竟綠豆屬於主食類，食用綠豆後必須減少其他主食的攝入。 公仔箱論壇6 M5 {" [; {+ ~6 {3 ^
/ b' Z4 u3 V, Z/ z- z: x) l% w
) B2 V6 a9 f0 t: K# o2 s% f" J且如果血糖不穩定的情況下，一定不要食用綠豆！
: H" @# ~# d, R1 P/ o, F1 \. T; }5.39.217.76- K1 n4 \9 G5 |; l) j& D
值得注意的是，糖尿病腎病患者血糖更應小心控製，過多攝入澱粉，讓長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病加劇！
, `3 |; n, q1 [! o3 _3 u% W5.39.217.76
; V2 O k& F Xtvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 F8 B2 ?& ~% C
( ^. v* m8 l2 p9 e) b# Y+ ?. L [
綠豆被稱為豆，但卻不是「豆」，它屬於澱粉量和碳水化合物高的五穀根莖類，會直接影響血糖。除了綠豆，南瓜、玉米、芋頭和山藥這五類被人們誤認為是蔬菜的食物，其實全部都是主食，如果跟米飯、麵條等主食一起食用的話，容易造成澱粉攝取過量，影響血糖變化。, ?% B: n/ n( S: ?1 f
" N, _1 H- v$ }/ J' [
糖尿病人在食用綠豆的時候切記：血糖穩定情況下，多喝湯，少吃豆。煮湯的時候，不要煮到綠豆開花，否則湯裏的澱粉含量會更高。再者，糖尿病人不要喝綠豆粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) D8 V4 s, _: w* ^
5 Q4 p U8 S; T. k# l& P
5.39.217.764 o9 ]9 K. \( N& r
糖尿病人如果控製好自己的飲食，結合運動、藥物的綜合治療，病情會得到很好的控製。但是，飲食治療是一項高難度的事情，病人需做到事無巨細，了解每一種食物的營養成分和屬性。 |
發表於 2017-10-27 02:31 PM
| 
