用工業染料 街頭小食旺角最高危

maonv

炸 豬 大 腸 　 咖 喱 魷 魚 　 用 工 業 染 料 街 頭 小 食 旺 角 最 高 危
0 H2 Z) z/ Z1 @+ I+ |! n2 S% t5.39.217.76
# k" ]8 j& `( L* \天 氣 炎 熱 ， 在 街 頭 吃 一 口 軟 雪 糕 ， 又 或 肚 餓 時 吃 一 串 美 味 咖 喱 魷 魚 和 炸 豬 大 腸 ， 是 不 錯 選 擇 ， 但 就 隨 時 食 出 病 來 。 食 物 安 全 中 心 抽 查 全 港 逾 萬 個 食 物 及 街 頭 小 食 樣 本 ， 發 現 其 中 22 個 樣 本 含 有 過 量 大 腸 菌 群 、 金 屬 雜 質 和 防 腐 劑 ， 以 及 不 准 使 用 的 工 業 染 料 「 橙 黃 Ⅱ 」 等 。 旺 角 食 肆 就 最 高 危 ， 共 驗 出 3 間 有 問 題 的 街 頭 小 食 店 及 台 式 食 店 。 有 學 者 指 出 ， 橙 黃 Ⅱ 可 能 是 致 癌 物 ， 市 民 少 吃 街 頭 醃 製 小 食 為 妙 。
6 a2 Q- c1 W* h- t9 T/ r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : G8 B. R+ e# q1 o; }: U9 Z; t
食 物 安 全 中 心 昨 發 表 街 頭 小 食 的 專 題 調 查 。 該 中 心 抽 查 全 港 200 多 間 持 牌 食 肆 共 345 款 街 頭 小 食 ， 包 括 魚 蛋 、 炸 豬 大 腸 及 魚 肉 燒 賣 等 ， 作 微 生 物 及 化 學 測 試 。
4 l' j( a8 ~, I% U! Y5.39.217.76調 查 發 現 其 中 三 個 樣 本 ， 包 括 深 水 新 聯 豐 及 旺 角 美 味 食 店 的 咖 喱 魷 魚 ， 旺 角 時 興 汁 美 食 坊 的 炸 豬 大 腸 ， 含 有 食 物 禁 用 的 工 業 染 料 橙 黃 Ⅱ 。 該 中 心 助 理 署 長 李 小 苑 昨 在 記 者 會 表 示 ， 橙 黃 Ⅱ 不 准 用 於 食 物 中 ， 但 屬 低 毒 性 染 料 ， 不 會 對 市 民 健 康 構 成 嚴 重 影 響 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( Q/ c$ ]( E; d3 v

2 i0 R  F0 q6 Z; ^  ~tvb now,tvbnow,bttvb

旺 角 時 興 美 食 坊 （ 圖 ） 的 炸 豬 大 腸 一 度 被 驗 出 含 禁 用 的 染 料 橙 黃 Ⅱ 。 2 T1 O9 ]0 s, o' b& S- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

( J" w0 g5 e+ `* v1 s6 Z% |! Utvb now,tvbnow,bttvb 旺 角 時 興 美 食 坊 的 炸 豬 大 腸 （ 圖 ） 一 度 被 驗 出 含 禁 用 的 染 料 橙 黃 Ⅱ 。

5.39.217.769 J+ @' o" z% v& F

9 ^# P+ e: i. w: s3 j橙 黃 Ⅱ 可 能 會 致 癌
' p/ {. `# d7 `& B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e: s9 u5 L! a5 T! Ztvb now,tvbnow,bttvb不 過 ， 香 港 中 文 大 學 生 化 系 副 授 陳 竟 明 表 示 ， 橙 黃 Ⅱ 其 實 是 工 業 染 料 ， 可 能 會 致 癌 ， 「 但 冇 人 體 試 驗 過 ， 係 咪 真 係 （ 致 癌 ） 都 唔 知 。 」 他 指 ， 凡 食 物 加 上 染 料 都 對 身 體 有 一 定 影 響 ， 建 議 市 民 少 吃 街 頭 醃 製 小 食 。
. d( c8 ]. y- o# s公仔箱論壇本 報 記 者 昨 到 旺 角 兩 間 驗 出 有 食 物 含 橙 黃 Ⅱ 食 店 ， 其 中 時 興 美 食 坊 店 員 雪 小 姐 表 示 ， 自 食 物 安 全 中 心 指 店 內 出 售 的 炸 豬 大 腸 有 問 題 後 ， 已 換 了 另 一 間 供 應 商 ， 中 心 再 測 試 後 證 實 豬 大 腸 無 問 題 。 出 售 含 橙 黃 Ⅱ 咖 喱 魷 魚 的 美 味 食 店 ， 則 已 停 售 咖 喱 魷 魚 。 tvb now,tvbnow,bttvb! h/ B# p$ I+ f. s, O8 O- c2 j8 ^2 n
此 外 ， 食 物 安 全 中 心 又 在 5 月 至 6 月 期 間 ， 抽 查 全 港 約 10,200 個 食 物 樣 本 ， 包 括 蔬 菜 、 肉 類 、 家 禽 、 水 產 及 穀 類 製 品 ， 當 中 19 個 樣 本 不 合 格 ， 合 格 率 為 99.8% ， 略 高 於 上 一 次 同 類 調 查 。
3 @' ], F6 \9 ytvb now,tvbnow,bttvb不 合 格 的 食 物 品 種 廣 泛 ， 包 括 土 瓜 灣 OK 便 利 店 的 軟 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 每 克 雪 糕 含 570 個 大 腸 菌 群 ， 超 過 法 例 可 容 許 的 4.7 倍 。 此 外 ， 旺 角 仙 果 園 台 式 餐 廳 雞 翼 肉 燥 飯 及 玉 子 豆 腐 肉 燥 飯 ， 被 驗 出 「 產 氣 莢 膜 梭 狀 芽 胞 桿 菌 」 含 量 超 標 。 食 物 安 全 中 心 表 示 ， 上 述 食 物 含 菌 量 未 太 算 嚴 重 ， 未 有 人 進 食 這 些 食 物 後 中 毒 。5.39.217.76! a3 b6 I* a- M: a8 I) _
tvb now,tvbnow,bttvb3 E* `% c# y3 e
台 式 餐 廳 肉 燥 飯 含 菌
. }7 E3 Q7 }5 F$ c5.39.217.76
$ ?( J. j: N0 r5 o. u! o4 X5.39.217.76肉 燥 飯 含 超 標 產 氣 莢 膜 梭 狀 芽 胞 桿 菌 ， 主 要 與 烹 調 後 儲 存 不 當 所 致 。 香 港 大 學 微 生 物 學 系 助 理 授 黃 世 賢 表 示 ， 此 菌 主 要 存 在 人 及 動 物 的 糞 便 或 泥 土 內 ， 若 食 物 帶 有 這 種 細 菌 ， 高 溫 只 可 殺 死 細 菌 ， 卻 殺 不 掉 耐 熱 的 孢 子 ， 如 食 物 在 煮 熟 後 存 放 在 室 溫 下 ， 孢 子 會 繼 續 發 芽 ， 進 食 後 孢 子 會 在 腸 道 大 量 繁 殖 ， 令 患 者 出 現 屙 嘔 症 狀 。
7 {4 j/ C; Z+ P! {# `3 U公仔箱論壇 公仔箱論壇: a9 P" ]# c# H3 f+ E" w0 t" B! M6 Z
部 份 不 合 格 食 物 樣 本
1 b3 O2 _* ]$ B: ]樣 本 ： 菠 菜 　 食 店 ： 荃 灣 好 上 好 （ 華 記 ） 菜 雜 貨 公 司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% @" u/ [' |. J. N  ^
測 試 結 果 ： 鎘 含 量 超 出 法 定 上 限 逾 400 倍 公仔箱論壇; [% k- R/ {' n3 g5 Y
, o/ F! E$ H4 N
樣 本 ： 叉 燒 　 食 店 ： 土 瓜 灣 名 氣 火 鍋 5.39.217.76, X- q8 |/ @$ J5 V2 c7 P
測 試 結 果 ： 含 禁 用 的 二 氧 化 硫 3 u+ L5 u8 O- z2 E
公仔箱論壇3 K( I% K& x& c1 F3 l5 C
樣 本 ： 軟 雪 糕 　 食 店 ： 土 瓜 灣 OK 便 利 店 tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 ~1 r2 M: a. }9 P7 F
測 試 結 果 ： 大 腸 菌 群 含 量 超 標 近 5 倍
' _5 M6 X  _" U5 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ S* K9 \  P: t
樣 本 ： 咖 喱 魷 魚 　 食 店 ： 深 水 新 聯 豐 公仔箱論壇0 l& P9 Q2 Y$ J8 m) D1 y0 [' M
測 試 結 果 ： 含 禁 用 的 橙 黃 Ⅱ . X' s* y/ M. s- A8 n

, R$ l7 B9 a9 }, ^/ h' c; z# D樣 本 ： 咖 喱 魷 魚 　 食 店 ： 旺 角 美 味 食 店
, J7 w5 L6 [+ X/ u) Z公仔箱論壇測 試 結 果 ： 含 禁 用 的 橙 黃 Ⅱ 公仔箱論壇) g% m- e9 c$ n$ _" N
# R- R- A9 F4 b0 Z" A) ~/ X$ B
樣 本 ： 炸 豬 大 腸 　 食 店 ： 旺 角 時 興 汁 美 食 坊
: l4 _$ l- b; q) Stvb now,tvbnow,bttvb測 試 結 果 ： 含 禁 用 的 橙 黃 Ⅱ
, L3 J8 B+ V3 Htvb now,tvbnow,bttvb3 ^- l+ H3 k! Y' I
樣 本 ： 雞 翼 肉 燥 飯 　 食 店 ： 旺 角 仙 果 園 台 式 餐 廳
8 s, h0 |, `$ Z, R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測 試 結 果 ： 產 氣 莢 膜 梭 狀 芽 胞 桿 菌 超 標 . y9 h7 i. p: G& E+ `8 I! ~

) |3 x+ Z* \3 M+ H* g, |樣 本 ： 玉 子 豆 腐 肉 燥 飯 　 食 店 ： 旺 角 仙 果 園 台 式 餐 廳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% u* M; U$ P! f& I
測 試 結 果 ： 產 氣 莢 膜 梭 狀 芽 胞 桿 菌 超 標 ( E9 {7 W& C; V
0 X' B2 v& s2 R- U- u) s
樣 本 ： 豉 油 皇 炒 　 食 店 ： 西 貢 布 袋 澳 村 海 鮮 島
+ D- d; g8 Q$ q! o, H! F5.39.217.76測 試 結 果 ： 蠟 樣 芽 胞 桿 菌 超 標
3 j3 C2 u2 Q2 N公仔箱論壇
/ ~& X8 S/ W  A5 p資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心5.39.217.76) X$ E* h% s2 m  y4 n

! E6 I5 q( h0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 袋 澳 海 鮮 島 　 炒 含 菌 超 標
( C+ p; V& r$ w5 `% a* v2 e7 x公仔箱論壇香 港 食 海 鮮 的 好 地 方 多 的 是 ， 西 貢 布 袋 澳 村 便 是 其 中 之 一 。 以 墨 魚 刺 身 及 薑 蔥 、 砵 酒 蠔 馳 名 港 九 的 布 袋 澳 村 海 鮮 島 （ 圖 ） ， 被 食 物 安 全 中 心 驗 出 豉 油 皇 炒 含 過 量 蠟 樣 芽 胞 桿 菌 ， 市 民 多 吃 會 引 致 腸 胃 不 適 ， 導 致 嘔 吐 、 肚 痛 及 腹 瀉 。
7 I( ?" |2 c  c  Q/ [公仔箱論壇食 物 安 全 中 心 驗 出 豉 油 皇 炒 的 蠟 樣 芽 胞 桿 菌 含 量 ， 為 每 克 110 萬 個 ， 超 過 法 定 上 限 。 海 鮮 島 職 員 昨 接 受 查 詢 時 表 示 ， 早 前 已 停 售 豉 油 皇 炒 ， 未 知 何 時 會 復 售 。 食 物 安 全 中 心 助 理 署 長 李 小 苑 指 ， 今 次 共 抽 查 了 700 個 水 產 及 其 製 品 樣 本 ， 全 部 結 果 都 滿 意 ， 「 無 水 產 有 問 題 ， 個 結 果 都 好 罕 有 。 」
- x) X. H: I7 O4 q5.39.217.76此 外 ， 食 物 安 全 中 心 抽 查 發 現 ， 兩 個 來 自 藍 田 惠 康 超 級 廣 場 及 荃 灣 好 上 好 （ 華 記 ） 菜 雜 貨 公 司 的 芫 荽 和 菠 菜 ， 分 別 驗 出 金 屬 雜 質 「 鎘 」 的 含 量 超 標 ， 但 正 常 食 用 情 況 下 ， 不 會 對 市 民 健 康 構 成 嚴 重 影 響 。