彩絲蠔油牛肉材料
( r) ~) g. ~2 i( J o6 R; r：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
2 W/ g0 f f. M u! }- ]3 U% ~2 B調味料
) n( ?+ K6 s/ _' y( P3 P5.39.217.76：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
5 N, m% ]& @5 @ a2 ~; N+ l$ M/ s公仔箱論壇做法
2 j% [5 e, F3 s* r) O8 b |3 i公仔箱論壇：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
' q% ~: c0 P* N9 G3 r- O: f5.39.217.76吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 M2 _ i1 m
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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