彩絲蠔油牛肉材料 5.39.217.76! d2 `# E3 X7 K1 D! l5 E
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ F4 p8 L2 c; {0 F+ I* U9 M( j
調味料
% A! o/ x5 W: p4 [：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb; X) R, {/ Z0 J, ^- h2 ?3 d
做法 公仔箱論壇( {7 Q8 Z6 H3 H5 m/ g) O2 Q
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
2 |- d% Y6 H3 M2 b- e. p3 k) d公仔箱論壇吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb- U" Y' P2 _2 g: c& X6 T
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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