紅糟排骨材料 4 q0 e3 \7 H+ g0 D3 Y
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ L' J2 F- s
調味料
4 g: T" [6 U1 L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
, @: i% v+ e# _tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.76* [# w3 e0 n; \; F8 F
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 1 z& `8 s& D" l% [4 k+ T( b, {
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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