[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 公仔箱論壇, a  x: U$ T, T1 K$ P; I$ B
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y; F: E0 ~5 n, F5 ]6 h* W+ l
調味料 - ?0 u/ H8 r+ z8 ?$ D  U, e
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 : K: W. e1 C7 n3 B6 S, k8 Y
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 p9 y' B0 f" x+ |9 s
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 5.39.217.762 h/ E: {8 @7 U+ X* K
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