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[中式食譜] 紅糟排骨

紅糟排骨材料
' g0 b! ^0 V  m% j- e3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:排骨(切條狀用少許醬油稍腌),姜5-6片,八角一顆,蔥數段,青江菜三顆切對半。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ t) g2 Z2 E- O( \
調味料
) Y3 }$ b! j6 h  a5.39.217.76:紅糟兩大匙(加米酒一茶匙/糖一茶匙/味精少許調均),醬油一大匙,高湯兩飯碗。
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:排骨入油鍋炸至上色,撈起濾幹。一大匙油燒熱,放姜/蔥/八角爆香,加高湯,醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半(約45分鐘),加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤,碼上排骨,上菜!
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