[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 d7 h" w! D: R* c3 h* U
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 公仔箱論壇! [& p# W6 ^9 m* I  K
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 {5 J: T, H
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 5.39.217.761 C4 N9 u! u( g- S
做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 o, g& c3 Y6 i5 Y& r) k* c
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
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