海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
& j4 ~( d# C, w+ O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒烹海螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* G3 O* \ I/ P7 g6 A6 w
材料
- t9 y- S& I: M# X6 ^: V) Z4 |：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 tvb now,tvbnow,bttvb; E+ s4 C1 e5 o( F$ u0 S2 S' E8 s
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
5 _1 T9 f5 G- Y- F公仔箱論壇做法
3 L. v* ]4 q; V0 F：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
! @5 Q+ [, h6 s. Y0 ?4 q, r公仔箱論壇原汁原味，鮮美！ tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 q; A4 Y6 _/ H8 E4 n" z# Q
醬爆螺片
O: c& e+ l) M/ Y3 w, n9 x5.39.217.76材料 - [! F3 G5 `& i; z
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
1 m+ H+ H6 O7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 % V& P, `5 s" }
調味料
! [; d: {1 M4 z/ R6 } Y a# {5.39.217.76：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 公仔箱論壇1 r( F+ R( S* X1 O: v8 R) ~9 W( i
做法 4 k( x3 X) r+ {( R5 ?/ P2 `
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 9 Y. s' S9 T5 ^- e9 K
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ 5.39.217.768 ]- H% b9 h1 |8 F/ w! ^8 _
涼拌辣味螺
& k5 {8 L0 o% g! J5 N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% Q- @5 P, P5 Y8 p( N1 j2 n公仔箱論壇：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
\6 U7 \3 M# Y9 B3 u" ]8 T# Qtvb now,tvbnow,bttvb醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
; v/ s1 V& T( }- p5.39.217.76Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 tvb now,tvbnow,bttvb, I* [% _: m& N- ?. t
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 i' l( W6 k% V. i
% A2 N+ T' l- q7 M2 y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% V2 }, o1 B( Z
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' K6 D- e/ S7 O0 s/ p" U' s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 S, s& f4 {) q, k
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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