冬菇筍焖鴨 公仔箱論壇& O# [, j; p1 `$ B; |
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 5.39.217.76 {/ a4 U( u# p3 x9 h
調味料
9 i0 d- q" u4 J" r( {2 z0 S：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
" N, B2 U( A5 Z& O做法 # S0 c8 r5 `: D+ Z. A
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
7 B- ~/ O0 `0 y/ q n f& b公仔箱論壇$ p# N# v3 I$ V- J1 @! [
& V' }1 F A( `8 P4 G. T公仔箱論壇
) C- a* ^9 D; u; r$ @# |tvb now,tvbnow,bttvb
8 V, @! h7 P% J- F! t1 C9 d9 ~公仔箱論壇
4 V4 g/ U6 H6 s. wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-25 02:08 AM
| 