冬菇筍焖鴨
7 _+ D+ j& _- f% z$ H0 X4 |8 Q! `材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 ' z4 t9 p& G; F2 @9 _9 `: k
調味料 公仔箱論壇9 s: R: t7 L% Z: Q L+ o% Y; J% N' Z
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 Q: _. Z5 R7 Y8 v% C
做法
7 d" i: Z9 V* {2 h6 D：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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