鹵肉 材料 公仔箱論壇( E, i" O4 E% u1 b( M8 S g8 d
：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。
+ \4 d9 [3 [) n3 e8 ]! |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。 5.39.217.76( K, r" p7 @* u) n- I# q
做法 ：
% \/ k% X& j; d+ stvb now,tvbnow,bttvb一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可
7 o4 n- u' n$ ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i9 i' S2 D9 S/ A) f+ H
0 s8 l& Y' l! r/ }* I0 [* U. l公仔箱論壇
' o9 h/ t7 S* O* u
' A* h" M) o' E+ C5.39.217.76 ! u2 O2 W( M8 s4 J$ F3 p \
 tvb now,tvbnow,bttvb& ^% r' c4 u/ F# Z5 z
 |
發表於 2008-7-25 02:03 AM
| 
