食用醋的種類：（依製法來分）
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! u2 A* p+ ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 釀造醋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }% L1 V; i# A# z9 k% {$ w
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
1 X& Z/ f f/ m- c0 Btvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
6 B* ]1 F1 \/ o$ V, v! u' V- R# ~公仔箱論壇c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：- b( Y$ y" r; _1 F. i
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：5.39.217.768 |7 c }: o0 L0 ?
1 M$ P! D P; O# @1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？5.39.217.765 I/ u# l4 B: G7 F! T
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
" a1 y' V. g0 m/ j8 d. o公仔箱論壇3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
- d Q+ W# Y; z0 |' N4. 釀造期間在六至十個月以上者。公仔箱論壇" c* i: ^+ M5 S. t
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。tvb now,tvbnow,bttvb! W" j/ `7 m* Q e1 E* m
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醋的營養與功效：tvb now,tvbnow,bttvb; j& r* k$ r1 f, N( N
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：
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8 i- F! `0 u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb" b/ H0 a: P5 ?" I
6 L. d$ B% Q3 s9 V4 }" ?6 O5.39.217.76醋的功用與防治症狀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 ^ J/ k3 S+ r0 w1 v
( g+ f! f; T# @5 E: x( ~! A' J4 x消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 V% {4 S' m/ \
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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: e, S6 [& U% j2 S. h- q8 @tvb now,tvbnow,bttvb後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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- M0 ^/ d( Y9 O# T* h% j& { X◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。tvb now,tvbnow,bttvb$ z! C( g# U0 F' _
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。! y9 \( F! [! c, p2 X
! T. X4 W; t0 }( B/ z* E7 G& p0 p+ |9 e◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.762 x3 D$ f- H# J/ w6 e" y
# Q8 \% A& w6 x; e8 ztvb now,tvbnow,bttvb◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。5.39.217.76+ g4 R, r1 o8 W- P- n2 U7 n
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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3 D' \$ ]1 N/ j& @, ^◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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7 {5 I$ Y6 ]9 |公仔箱論壇◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。5.39.217.76/ y! X0 \$ n; s& W( Q$ c& V
" Q3 ]2 W' e3 c6 M8 T6 G3 T& ^5.39.217.76◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 U* L( W7 m/ J' s0 ~; T
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。公仔箱論壇7 P, [9 H a+ u ? n% u/ k( b
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。公仔箱論壇7 i8 _; H# j% p" D+ ^ b
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。. A! X' {# n# B# k& D4 _
4 i7 t0 F# i8 {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。4 |) f# t3 p+ E7 ^* a9 J
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。% R: i% g( u8 w2 l
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。公仔箱論壇, R1 V$ N( ?4 T! [7 N
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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+ f& d, r+ J2 Z. m. k* W }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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& h6 z* Q8 P9 ]% {6 g: f% X ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。公仔箱論壇$ O$ W& A' H2 l7 a
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。8 X" X& _, z2 e; M: b* Z* G
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ | w) t+ N0 O# ~
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。公仔箱論壇0 c$ S% e ~1 \
9 ^+ s1 l! @! F8 i% i◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。/ G. I# r. I. _) ^" g! ~
) Q, a6 l6 {4 ?4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ R$ f0 H5 N2 W$ g
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
- f* L; j( n* [( z j5.39.217.76天，香港腳就會逐漸痊癒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! I- m% }( H' ]
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 Q7 A( r& u7 W. B7 I# X _
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
* y7 N( v6 c' ?' m' j8 s' Otvb now,tvbnow,bttvb性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。公仔箱論壇3 }: I! K$ J! ], g: Z3 j7 O% p
9 o0 q5 R- }7 }# V5 {7 y- H+ m9 p◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇1 x0 n! G1 T* g @
1 D! D) [. \' o) E3 U公仔箱論壇◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。公仔箱論壇7 i1 t# ~/ |# _6 d! {; J
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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* |+ m+ Q8 ^4 F& u公仔箱論壇◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。4 r3 F, H1 p7 h/ s
; H- k; [! Y3 w: R◎骨傷病患忌食醋。
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& [: u$ P% o+ d8 ^6 G$ K5.39.217.76◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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