食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
/ V' ^. @+ t+ `2 p- m, j6 }b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧9 @3 H$ \- ?8 E& \. f, L
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
# n9 G: K3 A$ v# t" ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 C, W( @' z1 T8 L' Q. e1 o
2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ |2 T# q$ B$ S, ]! ]
0 I) r* h! D+ e6 _/ v健康醋的選擇法：
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。; y4 W4 D* u, P
# W% x9 J, Q$ j5.39.217.76在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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8 g* d5 ?. E1 ^) f6 g5.39.217.761. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
2 k' E' y9 ?% F3 x5 I. H2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
_& R$ p# H- [. i% m3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' d& Z, c* B6 S# E- V
4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 k. k- d# q4 E8 T
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：5.39.217.76, b, E$ H" P R! K2 g1 p
* V( R7 P. P7 i& m* {6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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3 D( c3 N+ U8 r5.39.217.76醋的營養與功效：5.39.217.764 n/ V0 z6 L5 _7 S2 F/ k
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇# h2 H) \: E b5 v
+ @7 U0 Q* ?/ @醋的美容效果：
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, A7 ~0 {0 D- C4 N" X5.39.217.76預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。$ o* b |! a) j: ]# G2 y
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醋的功用與防治症狀：
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( e3 m, _( G, H1 m; i消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。tvb now,tvbnow,bttvb8 s* n& x5 K: m3 m% i( N% u
- d) j, `/ @0 J要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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, ]) `/ V# `# @0 z4 n; N5.39.217.76後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：, K2 h; r$ U4 q v
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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3 ^3 p3 p. W, j2 ~8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 ]7 e8 _9 m/ ]' Q+ E* v
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。4 s: _- [4 A. `9 Q9 i
; ]/ I' |- z6 L6 ftvb now,tvbnow,bttvb◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。5.39.217.76: q6 n$ \0 J; t6 v
6 L' L, |- z* o4 ?5 S6 g# i◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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9 a$ P7 R7 m4 K: B" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- r. \! `6 Y9 J4 I0 s
Z' D% P7 p: x* w) ?4 G◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。0 y9 `3 l" X5 O# J( M
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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, X7 w) Q6 c0 O2 ?◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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* u- ^1 `7 n$ z$ B◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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0 U5 e6 N9 d, I E公仔箱論壇◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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. e% M) @- U$ J/ t! X8 l* V' |5.39.217.76◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。# i% Z6 [ p* ]" Q! w( q
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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) o/ a+ p# B% B0 L% |6 L4 N; |公仔箱論壇◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。+ U1 K! i2 t: m
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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% \4 `: b9 G% N" k |5.39.217.76◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ o! d, k/ E1 K9 G
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。* E& i" _0 N+ n: C5 y
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。3 j+ @: V3 @- c$ V6 I" G. v
; V+ q1 k8 Q- d8 C) B4 I5.39.217.76◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。公仔箱論壇/ ~; P N; M6 J `# K
. O% c" s* E9 \5.39.217.76◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。0 J+ N: _' Z+ R/ z" D
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。) I4 h" z: V' }9 \! T7 a
+ R/ @; i. w% T6 @) y7 ]公仔箱論壇◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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, l. w' ~: P! C5 Y5.39.217.76◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
) R8 h6 u5 Q- @ Y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天，香港腳就會逐漸痊癒。1 U9 s, [! ~/ t, T
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。6 _7 t) v5 z* L H1 B! ^7 e) M
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ l( S4 v+ y; P# o
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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: \9 E, _) s3 a) f5.39.217.76◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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- e% G8 C- D e& e! ?◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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$ u4 _! d! [. u1 p5.39.217.76◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
: {" ?$ P1 f3 ]3 I3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j7 c& x4 H/ stvb now,tvbnow,bttvb◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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