食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：5.39.217.76/ _* S" P! R; D& X; s; c& i; U
9 h5 f H t8 @- |9 Z8 D. w# Xtvb now,tvbnow,bttvba. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
2 Q8 O8 \; ~ q1 Utvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧tvb now,tvbnow,bttvb8 }( ?4 m. |( s4 J. L2 b# t
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( }* o, c% o ^% r4 N
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 E/ d# c/ ^
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健康醋的選擇法：
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8 e6 y' U l7 H5.39.217.76即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。公仔箱論壇& r7 v0 r' H' w. M* n' N6 d
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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( O; n8 W# i9 k H/ a+ ~% S+ R0 k* _1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？! [7 J, r! _4 ]6 I- L. j
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
. u8 A6 \, y- E0 d3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 N7 ?3 K& D0 D W
4. 釀造期間在六至十個月以上者。/ _5 t4 Y$ e+ k. R. p* k5 m. _
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。 U3 M" @. A6 T
% j( j9 S2 `+ T6 u Y- J. Y- L公仔箱論壇醋的神奇療效與適用範圍：
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" w) L+ V' `- f% X2 mtvb now,tvbnow,bttvb抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* B3 D+ j# N" \ h
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醋的營養與功效：
2 d1 N3 U% R: e: \9 |3 J公仔箱論壇5.39.217.76, C& [9 R U6 y& `9 y/ X, m
淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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' w, ^1 z4 n+ B6 q7 m5.39.217.76醋的美容效果：5.39.217.768 e/ z, h* u5 E2 z% P. ~
- C$ s+ x+ s4 o4 h T, G1 I+ r公仔箱論壇預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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2 Y& Z- I/ h: u! y. Mtvb now,tvbnow,bttvb醋的功用與防治症狀：) x! u8 R- l( L7 H h
. f# S9 T* f E2 Y$ j2 r$ x& W+ Y消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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1 s: |8 R- c4 u/ g* h* Y4 V5.39.217.76要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ R1 Y( u, B9 j& H9 P: ~9 M$ G& J
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇/ i- O& \+ k" L( Y; ` \1 d6 ?
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 A5 `) f% x ^$ ^
8 `& b$ w6 U" f) C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。公仔箱論壇: G z. J* T) I
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.76! W, h% s$ ~& \- c: w4 p
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。公仔箱論壇0 g$ x# J- N O! b7 f& ~: _$ y' p0 v3 B
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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7 Z. N+ D: z( ^6 L" H" I5.39.217.76◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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# |6 o8 I- M$ w! u5.39.217.76◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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* S, D, ?. B) X; Y" D! E公仔箱論壇◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, i5 ?9 I0 a: I7 P* y
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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`" {& v) p9 _2 }# {6 m6 B B5.39.217.76◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。公仔箱論壇6 J( ~: ]7 |5 _: X3 g1 `& _1 Q
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。+ N+ {# m k! ^: v
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。公仔箱論壇: f# D L% k0 w5 \( Q
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。0 P, u# g0 ?7 \' L$ [$ \) a
) }. D. c* E. }) o( o3 W Z, q5.39.217.76◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。, k9 A- ]4 T- ]9 v
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- x: {% r" d& ?
" H% E0 q4 w: Z: J# |. p& u◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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, C! J' V2 i- i7 c: Ntvb now,tvbnow,bttvb◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 S- C" V% x9 Q, u! R* r
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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1 q( o% L- F7 I7 z) Z1 \; H; r5.39.217.76◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。公仔箱論壇" @% Z8 m/ E' ?, G
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。; s# q: j- W, m# ~( g( ?/ y
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十6 i$ c! Y9 \0 ~
天，香港腳就會逐漸痊癒。公仔箱論壇; |7 O/ `4 B5 X
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿公仔箱論壇! a9 ~; g4 p1 O, V" L# [5 l, B4 G' d- ]
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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& m: A+ c& h8 l9 G3 g. ztvb now,tvbnow,bttvb◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. a/ Y6 _" G& b# e
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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/ t1 a5 p. f) ?3 K b5.39.217.76◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。tvb now,tvbnow,bttvb- f1 w; K" o6 v& q- H1 M1 R9 p
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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