[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！公仔箱論壇1 E3 T" v$ h5 R, Z' a3 |
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番茄和雞蛋一樣，

是一種最常見蔬菜。

據營養學家研究測定，
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 v& B' a% C0 O8 B0 ~3 S- @
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

番茄含的「番茄素」，: c" P( v, H  s) K

有抑製細菌的作用；公仔箱論壇3 K; W* V  ]: ]" r

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，公仔箱論壇# d" v( w( Q  g
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B5.39.217.76; w$ B7 u& Y5 v) \, ?0 R
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以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，1 o8 ^; |4 Y* P0 ~) T

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。5.39.217.76: m4 a1 j8 c. I$ Q- x
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？

趕緊接下去看看吧...公仔箱論壇3 C& r4 ^* k9 Y/ C  J: ~

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1. 番茄汁飯生津又護肝
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製作方法：& ^& f' V! C$ a3 m1 w

先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，

入鍋炒出香味，

加入番茄醬和水，
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倒入大米，煮熟即成。公仔箱論壇" \/ i" [% O# W& v: A3 S( z

這種飯不但有特殊的清香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( }  S$ \$ E/ B& J9 J! g1 }

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。

2. 番茄一定要先炒再熬湯& D8 x# {! h: Z- F) d$ V
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, o  p1 l; I8 H* E

不僅製作方便，而且營養豐富。5.39.217.761 }, b) P8 z7 o: Y& y
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：
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做法 1：番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 {, ^% z9 C4 I

是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；5.39.217.76$ R- C: x6 T/ K
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加入水，待水沸騰後，
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先將打好的雞蛋倒入鍋內，5.39.217.76; e% z: M, _% s. K9 O+ s5 A' j/ `  Y

切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; V) \, T! F9 w- s' D" o
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番茄濃湯即完成。, A' a+ g0 f6 Y
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做法 2：蕃茄清湯
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；  z) p$ L9 ?6 z- m0 ]) i# c# p
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鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，
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轉小火把雞蛋倒入，

加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: A0 R3 {7 g3 z
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蕃茄清湯即完成。公仔箱論壇. e2 K+ Y: f# ~; K$ r

這兩款湯，5 E- x4 ^/ U# F) U/ X! N0 e" k: @; p8 ~
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。公仔箱論壇3 k6 f$ L3 d* T; a' @
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 u$ S0 m0 g* s( Q
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比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 Y: L( U1 P" N3 {5 O3 I. _
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、5.39.217.76, z: B* d! {; }2 L: h: ^) m. f
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護肝、增強免疫力等功效。

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蕃茄清湯含油脂較少，tvb now,tvbnow,bttvb: C* G# Y0 r' D0 g7 @" i1 G
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更適合血脂較高的人群。公仔箱論壇( p0 |0 {" {/ {8 x$ M& @9 ~2 C
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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