[木耳白菜炒肉片]5.39.217.764 e, f7 b+ e4 ?, J' W8 {8 @, \7 e
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
/ p! K: ?0 _+ W+ V' p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( Y- Y$ q/ A* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
- t0 T; d7 B) Y0 D; V- B2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；7 U2 m0 f4 E& q( a9 T: _2 C
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb1 q; a: c; q2 |' d# m9 ]# s. I. m# U
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；) f h2 @# G* _9 I( P
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇" {, B! D; c5 b& {3 f( ]' T
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；: Z6 L& t+ q" H# e0 _3 M" G$ k
【清炒虾米卷心菜】tvb now,tvbnow,bttvb* m8 D3 w" T$ P- H" q: T
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原料：卷心菜、虾米、盐5 x* X* D) y {$ J, T& c
做法：公仔箱論壇$ a! y. g7 n' A; m& C7 j0 b
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y x- v5 C& s% K/ B% t3 `% P- o+ v1 O
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
0 Z+ O/ q2 w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；
* ]- L7 B9 s% c: K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.76! J7 c8 K+ p1 L
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇( u: Z8 |1 v7 p
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；6 S+ @, X; T) B( ^" E0 K; R0 \
做法
% Y* @% m7 D, |/ V8 w; T/ ]+ ]0 f. ~1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
# F+ R0 O: H2 p4 Y& X+ q, N9 J公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；' ^8 _! c, ^. _5 }% S, O
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
1 j8 I% I) h, P$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；. n/ Y% J' [/ k* @* {
【四川家常回锅肉】
6 a( x+ I' `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p/ f8 J2 Z2 Y% _原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克- k6 x6 c+ w, Z& T- {5 J9 j
做法：
" M" B) T* V5 n# R2 i1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
+ n: n( R% A% S% y- E公仔箱論壇2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。8 N& x$ l; j' Q, s9 q- h0 S
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇3 d4 z: }: O' Q
【西北大烩菜】" L1 {; R3 x* I. C0 Q7 f' ^
4 j- q( F" E0 Q, D原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
" Z- L# X- ^9 L/ H! e0 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：8 O6 u& a4 M+ V' k
1.茄子洗净，用手撕成小块。
5 U: J" T1 p! [! a5.39.217.762.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
, A) k% f) I/ V* X. I" J/ T6 ~& p! n: j3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。' Q% @, T& r9 ^- ? W7 }) e$ S( r
4.放入西红柿。( i9 J9 T5 x8 J K
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.76: r# G# r% J: ^/ t/ d" w6 C
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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