[木耳白菜炒肉片]
5 e, A6 c% H( a" ~! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# o. r" I7 N; u7 v1 ?9 X- Y
原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；# s7 D2 G2 U6 V
做法：5.39.217.76) ^. N' _2 ~' _0 n% ?9 t
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；5.39.217.76! F( V2 y3 v& g! }$ ?
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇! K( I( T% a. i
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
* o2 S4 O4 w% |0 m8 S4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb; D( D* O: C# w, a( f5 l
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb. m+ r7 u8 |8 z0 K8 p# ~
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；: y, O: t2 B: h, [
【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐
! v5 p$ s4 D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: {7 p9 S6 @8 D6 Q; l, V5 ]
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；8 e0 ~ C9 z' h/ k" i7 j# Y
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
2 D' m& Y: a) O5 Z* g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；
* X# O; D1 R6 \9 M4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
9 p: K4 |4 w4 c: ?( m6 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。
M, L' p6 L9 z4 O& q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆角烧肉】tvb now,tvbnow,bttvb/ L% [. `9 w( ]% `
6 T: V0 F% ~# P" S5.39.217.76原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；8 |5 g/ o" ^' g& b% s( |
做法
3 Q) V/ e: U! q% w) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
3 P+ v) o2 \: |/ s( jtvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
) l+ ~$ i2 ~) Q/ j$ ~( c- G5.39.217.763.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
1 a, S. m/ w8 `0 C4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
" N7 H' R/ H" y. M, k5 C0 v【四川家常回锅肉】
/ F8 \) F- h5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O( w1 m0 K0 }. P$ U9 x原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
6 k4 q; u; d2 w) `; X6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 a9 u4 _3 @: v; l( @; utvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
5 |5 ^1 ^( C0 p2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb* H K4 H ^/ G
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb8 k `- Z0 J7 M y9 D p. O2 h7 v
【西北大烩菜】
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9 N7 @* ^0 l3 B2 ctvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。5.39.217.76) U% M) S$ P) B+ v' W! i
做法：
% i; i' @. Q+ F3 _# H+ a1.茄子洗净，用手撕成小块。5.39.217.767 N/ c H1 z& Z* r0 H! | T( w
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
0 Q; t: ^; u! ]- c: K: ~4 U0 L公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 H l7 T& R8 {
4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j8 L- P8 x% ?2 U
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。9 Y; I$ Z) R4 L, E x, ]
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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