[木耳白菜炒肉片]5.39.217.76$ H% y" b! {! k1 n4 _3 _9 l
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.76: d3 H: {7 E I7 q4 h. Q
做法：- o+ G2 F; v5 ^9 v# F9 }
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
x1 [" n/ i0 K* G公仔箱論壇2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；6 e1 u' t) {( K9 D# A" `: J
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
* K& h1 I4 D# L$ ~4 R8 ~+ I4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.76+ G! [/ t9 v) [1 Q# n* m
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
2 t6 u- {& k g2 S7 A; f6 d公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& R* \! d; ~2 |% ~' f
【清炒虾米卷心菜】# q# g8 l0 ^. z! t+ \( f
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原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 O, L& {* B* a- ?
做法：. D0 R0 g" V& y m- K. ?9 H
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
: J* ]; G9 H. r' F( \2 b; J0 a公仔箱論壇2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；公仔箱論壇7 V: ^- S) d+ s( N% K. P4 ]
3、锅中放适量油，将虾米爆香；5.39.217.768 i0 h5 }" g, V) _0 ]
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
# \, U5 B- v; F5.39.217.765、放适量盐炒匀即可。
$ b8 I; h. }( |公仔箱論壇【豆角烧肉】
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- U& N* z% H' P6 o2 z5.39.217.76原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb& ^! C9 g) M4 J6 E6 D+ F5 P
做法; A- Q" }& u8 B6 U" c# W9 _" W W
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
7 M- A# }& k/ f5 u公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇5 w# r; p1 {- N
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；" Y1 @5 y5 k3 C6 a& t
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 m% w: v$ I' P* M
【四川家常回锅肉】公仔箱論壇4 x$ q) j, ~# j* d; u# A' U& S
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
" e$ f7 E1 q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb( A( c2 J" _* [% c+ ?
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ ]; L+ T, D7 |1 s2 w# V
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h q3 S. ?; r
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 @& ?( ?1 [. P6 {
【西北大烩菜】2 v% a' l! u! g/ |
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
4 O/ u2 j; _+ u' H' h做法：5.39.217.76# |* J. y. _! G
1.茄子洗净，用手撕成小块。5.39.217.76* C& h$ L' N& Y% G. y4 Z
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
- d' {& A- p$ P. p+ O4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
6 F" O8 u, J4 Q. Y9 _5.39.217.764.放入西红柿。/ ?" \& D( ^# O
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇1 h' f. ?6 T2 i- H
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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