[木耳白菜炒肉片]
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: X- F8 U( t9 x& g) l! T' R5.39.217.76原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
- Y& u5 \) n$ b$ O+ D5 B3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：0 Q7 ^. q4 s) J3 F! K, h
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
; G# d, O; o0 U$ q* w. G0 Stvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；. {9 i6 ^. |# N/ V s% Q4 @
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
4 K% Y" f! t- F- Y2 M: j s4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.76$ y* }7 X$ ?; U. }' q- u3 X
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；+ W& A0 c* i7 N; H
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
9 p: a2 |, t3 `. R* l" D" G【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) T4 n: F# C
4 S1 x8 ~3 ^% r4 k2 s. btvb now,tvbnow,bttvb原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇8 I1 D8 }0 {9 ^" `! E
做法：5.39.217.76( w$ A2 g. H6 ]
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. Q7 @. M; t1 V1 T- f7 g
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；; P! k1 i4 B2 P" F- g& L* X' T0 ?
3、锅中放适量油，将虾米爆香；5.39.217.760 i3 |2 w& V* ?' M) i, d U! R/ }4 k& W
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇: ]: ~9 e3 \6 {* ?( y9 K+ M
5、放适量盐炒匀即可。
& |$ }! |* C' X8 Q! @' Vtvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
9 R w) X5 b+ _- U. j$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76( c, E* _+ O, t$ n" |! \
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
& b+ }6 U$ W3 Y' |4 z; N1 Q公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；- T& c, c p5 R7 t: t3 c
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
5 O6 y& k8 b5 p( w( D) N公仔箱論壇4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 C$ Q5 g* S j
【四川家常回锅肉】. L2 G' Q8 w" ?2 b% f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 ?) a8 G- B1 B4 o% ^. S! @
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! n' p4 D! y0 |4 ]
做法：
1 s. P/ q+ \' D3 N# ]1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
& f7 i. w! k6 {* `' b% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb T! ~& g/ Z5 e6 e( [1 M
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
7 z! q# O) [+ ~: d- }0 I【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
- A/ ]/ Z7 Z% Z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 r. u6 D6 A F9 c8 \
1.茄子洗净，用手撕成小块。公仔箱論壇, M7 y9 T* G' v6 M! c6 q$ g3 M
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。/ j/ G7 F0 Y* A4 n9 p' d2 z: \# K) {
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
: S& \+ z& W( w$ @0 z- v% C/ R6 u& C4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb* s( r3 m0 `# Q( C
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.766 j; q! O5 x* K- Y
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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