[木耳白菜炒肉片]tvb now,tvbnow,bttvb. z9 a7 S) r" Z9 g
) \1 K6 J3 l# n+ U% f% T l原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；4 d# F# A. f7 ^7 S8 N2 q; o2 L
做法：! E$ D$ [% v8 x9 {7 q
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；& r$ Y5 a8 d" z8 M2 H
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；0 o! X, L& J' Y% v/ y' C! v
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；公仔箱論壇/ k0 I' O8 v- A3 Y
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.76: c5 O& B; a7 v9 h: x# ~* b
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；+ w- D' w" l5 f+ J/ x9 |
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
0 L5 i- z# U1 U6 q8 i8 U/ q【清炒虾米卷心菜】
( O) _/ ^; C& |) l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |9 c6 `- [# k, [! Z; z& Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：卷心菜、虾米、盐
& @( F, T/ C7 ~8 [ m& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 A4 P' e' W* q& |
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb$ B; q6 u% N" I8 M
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；5 V4 o; ~2 d, {' F$ ~1 a2 l
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
- Q; z S/ {" d ]5.39.217.764、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 n5 o: b, v" I0 \
5、放适量盐炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb& m2 {# o& w0 @& X; w: k# g$ j
【豆角烧肉】
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6 z+ l- l3 n! c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
( d& [. d. Y( |+ t" Q$ q5 E: Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& p" B" I5 G( @7 P; E1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
Z& r) m' G: y, S" L# W& B2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
# y, |$ L+ P2 K) c6 {. x3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；! ]" _8 F) J% M# X- y' |( e
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb; m2 L# A/ ]3 r4 k$ l
【四川家常回锅肉】
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: i5 E1 u7 [2 E& V% ~原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
* D) E3 k. J# Q& a" f* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, H4 b* I; a1 { M" m
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
K. L- b2 y4 y. n7 {" J# V" i$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇 v* M* T( F' X, n% Z. R
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb, K/ _7 w. D6 S" z* |6 N0 Y' P
【西北大烩菜】tvb now,tvbnow,bttvb, |3 ^) ^" f# N, W, D4 c
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
/ i" U5 _; v8 g3 k, i做法：
: X5 q' T* j& N' W- j9 q% L1.茄子洗净，用手撕成小块。
+ t# z& [6 N8 ^9 c- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
% J X, |0 P4 X6 @3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
% e% |, o6 D2 T E3 ]6 ~4.放入西红柿。
0 ?1 x* n0 H Y' I. D U8 L5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
5 z0 C4 p: [4 g l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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