[木耳白菜炒肉片]
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+ s( I" t% k- G公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；0 u# H) z: L( T3 R6 w
做法：1 L8 }' ?2 _! }; b' p
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；& ~, W2 X) a2 y) \3 |
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇5 _" L7 b0 l9 g( L* c9 }
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；, ]# Z: z! q$ w q! a
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
- W$ o/ y6 s+ s5 L( z# G _5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.769 M/ z5 _9 z* m3 E8 G
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；公仔箱論壇" Q: \* }2 p& D5 v
【清炒虾米卷心菜】0 C1 W# P3 f. {% U x
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原料：卷心菜、虾米、盐: l8 ?: \% ]1 @. O9 v% z
做法：
% ?) P) D, M$ V% C! A公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5.39.217.76+ Y# f: m' Y; o% _2 j& F) x! C& \
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
% x3 Y9 t5 n3 p; p+ d4 A% q" j5.39.217.763、锅中放适量油，将虾米爆香；. V) ~ v7 f; E5 r! v) q
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
6 v* u. T- v( M5.39.217.765、放适量盐炒匀即可。
* \2 w$ L+ ^# G公仔箱論壇【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb# X3 }6 C9 I. L4 h2 d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# e: a6 U8 l* ~
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: w+ }$ @+ N9 Z
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 p& M% ?2 }
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇3 M; o" h4 C/ @5 H
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
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) Z8 Y5 D, Y' a0 z! q- n5.39.217.76原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克3 j. N* E' H9 \) J8 H B4 g) N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 X: O; w2 M$ n' T
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb& J2 B/ t) f4 N7 p) P
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。5.39.217.76! l/ @6 Z- J3 A
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
0 ^4 R# b2 @" }5.39.217.76【西北大烩菜】5.39.217.760 Q, k5 J; e8 Z' ^; N- b! ?
( U8 R! g/ ?) x3 E6 r* j/ W& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
/ h% P; Z7 ^& W4 q5 @: M) z% w( }做法：
2 n* U3 |0 C0 v1 \8 p% ptvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。
8 a& `, `% x/ y: I, u) B ktvb now,tvbnow,bttvb2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
: f/ A. U# F; `1 M7 i5 K& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。5.39.217.762 e$ r7 Y; B+ |* q
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 i' t) b* `2 W
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.76! }6 d1 v* B* P2 D8 H, G; g
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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