[木耳白菜炒肉片]
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7 V0 J, ^ q: |* R5 L0 Stvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.76! s5 H! ~6 {* J1 } R% J
做法：
; B0 d8 a6 C7 I1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
. {- X/ U/ \2 |/ w( m3 k/ T! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
. i n' u6 n5 B; i3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
6 Z9 R2 O3 k" u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇2 k) M) q- b8 G7 {% T! u
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；5.39.217.76/ |* O2 M+ l$ m8 V1 [* M& [
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
* d2 B; ^2 \6 M- g) l% I, u6 L【清炒虾米卷心菜】
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3 H6 Y$ n5 P+ Y, m( c+ U( W5.39.217.76原料：卷心菜、虾米、盐
; p7 w6 k% V% i, \+ K9 q; L做法：
* F& o4 s/ F8 p) X5.39.217.761、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
% [9 t' _9 m" U1 r% s* n公仔箱論壇2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；4 E: Q$ n8 ?# D2 y6 [- k8 j5 O8 T
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
4 n- Z/ D" p# h% _' I' m4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇; i9 x7 u3 E& r
5、放适量盐炒匀即可。
7 s! S4 U- z; \! s. H3 F2 ]) W& ~tvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】
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) y7 o- O0 a5 ^# D/ A5.39.217.76原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
7 i9 g4 v# s5 B做法公仔箱論壇1 K9 y5 S$ x' f7 n
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
% p( H4 Q- |% Y) @& s, u% Y2 ^) W) c2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
$ q$ K# G, ], Q7 e5 d' Z" g: z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；8 a9 f: j+ i6 |2 u n. Y$ n# I5 K& }
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
' Y, G( |9 y) q/ Y9 e) I Q( Btvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】
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2 ~$ u8 q( M8 F3 vtvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克5.39.217.76: R% C: y) v$ Y$ ]9 c; O
做法：
6 }( S+ y# O, p `; }; E1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。4 T& U1 z& v3 R
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
- E# F3 g0 S$ w9 D3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
4 K. k* P& p" w2 L7 h9 ^* q( E【西北大烩菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# F4 o* `$ G5 d
2 b! F$ @1 i' a' O; j: h( }& O原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。公仔箱論壇1 F. R F" S! E; x
做法：
; S9 }" p( h$ z* c" c, E3 _& M+ b公仔箱論壇1.茄子洗净，用手撕成小块。
, D* k5 c& T+ G) N! x) k5.39.217.762.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
+ U5 ?! |8 c. c8 j4 M: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" ^6 ?3 d+ f$ Q; ~
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb% p3 Z y! P2 V( K; y
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇, }: e& B% [* {
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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