[木耳白菜炒肉片]5.39.217.760 F( l5 ?5 G* `, G4 P; _
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* Y9 w4 w, t# i8 t p
做法：
; D* ~# l; p' N: w# C2 C: @tvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
0 _ K% y! T/ t1 x% e1 Q2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；" p' n% k" j; P4 M: F
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
Y: g' n! o/ a2 U6 D1 R6 v4 [0 Q公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.76" H+ C" {6 T/ G- l7 m
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, c5 V( p7 O
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
+ n8 z' Z$ G# a9 N; n& K" @, ctvb now,tvbnow,bttvb【清炒虾米卷心菜】
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& A4 [2 K. X4 l- H+ P原料：卷心菜、虾米、盐
/ |& ~$ w8 H" m4 \8 m# K% T/ N公仔箱論壇做法：
7 J' [4 U# r% y% n; D/ `公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；# x6 \. _! c$ l6 { [
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
) D' b( r' t) O3、锅中放适量油，将虾米爆香；
' [2 L6 a. y) x% u. [$ t+ A5.39.217.764、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；tvb now,tvbnow,bttvb5 z& Q! A0 `7 X- x4 k+ {
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇# g9 k8 G/ w& s# H# G
【豆角烧肉】
; c7 x5 d; k" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }# ?+ c7 a( _, Gtvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb$ n: M) N0 ^* x
做法
2 v/ d. R$ w, I+ M公仔箱論壇1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；9 y% b# q9 l5 t% ~/ r
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
9 E1 v4 e9 f: B) [3 Q: n% `- k5.39.217.763.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
U6 u$ ?: q% X* atvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；4 o5 b+ n* [' D, o) w( Z# c: ~' M% g
【四川家常回锅肉】
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2 n% F! _+ ^% I5 b4 D; z+ l; y5.39.217.76原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克. J5 n- K9 ^5 q7 p" T' q
做法：
, h( ~/ k- h! M8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。# s$ N! E3 j. Q7 {; a" X% m) D9 D
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。, E( D! o! [: b- z
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb& w2 W8 D: _: q! y3 A8 P
【西北大烩菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. h# c' i6 [- j
8 s( |2 j" @( B* |: c9 f- b原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。5 B! g* d# M/ ^2 g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" a1 A0 K! F1 R' u! J/ a. v
1.茄子洗净，用手撕成小块。) T$ Q& h, V4 }5 U7 a
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
4 s0 Y; U; b0 Z3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
' h% j+ r3 j+ |# m% ~4.放入西红柿。
, Q5 U2 u$ c( M! I0 F& k/ a) A" b5.39.217.765.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。/ C7 v Q6 y3 x6 n8 P- r" ~; \- C% U
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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