[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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2 c, }, P7 p0 E! i+ R5.39.217.76制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb" y% i, O# C3 F3 x2 H4 _5 u
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
3 `: A7 s5 F$ e; F公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 c9 z6 m8 }) D; |% I
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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( n& h8 ?* R! J8 f4 V5.39.217.76特点：tvb now,tvbnow,bttvb5 O' T' v( J5 D; E# n$ g
新鲜爽口。