[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
. f: ?* ]- s/ Z5 C' N) U6 E: y% C公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! b$ ?- O4 N3 p$ g: i0 m

- K' H+ I$ |& `$ G* d! z6 m  J4 \制作方法：
3 z" S. S) X% U. K8 M# [1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
" |' u  V3 J) b8 t7 O4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
& w' F- m$ a: S4 r  a3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：8 l3 z" E# [7 s
新鲜爽口。