[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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* U; H* v& f% ^( ~' T( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

原料：5.39.217.76) G2 J' B$ l7 c. L8 M' `, L% c
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 / `0 k% h4 U8 g6 C! A+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 K/ j3 d9 M3 ~
制作方法：
; z8 L4 u. }6 ~6 G9 |& X( u$ h1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； * @8 q: d* \$ G9 A6 h5 P/ w
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
( P3 p$ p! _4 X8 M0 K, m: @( g; b% T7 }公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：公仔箱論壇* l6 K7 V0 U: h5 M& H: b) n* g, J/ b2 e
新鲜爽口。