[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb' H0 k3 J0 G4 y8 q: [4 t
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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" s* `4 q9 Z  u制作方法：
0 |0 _( \4 {2 L5 g5 k' v  J1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 5.39.217.76+ }8 M8 ~) g: p* H
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； ; R0 i: p: c! W  m8 ?
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 4 u% C% v2 p% p+ g2 z: d7 C( Z

0 e5 X8 c0 K9 B+ w特点：tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 y; T: |  u6 i4 u; A9 a
新鲜爽口。