[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
/ y' r( g) f! J% f% z木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 ) u. r! i) Q) y/ G3 `7 e2 b  h

) V4 i: k1 N% X) W, dtvb now,tvbnow,bttvb制作方法： ! b: G& F* F; L2 `" J: H6 V+ S
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
, A. ~/ J. ?" C0 r3 jtvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
7 [" i/ D& o" d: M4 z. o/ F2 \+ y  gtvb now,tvbnow,bttvb3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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5 B7 M) q) ~% T1 Q. w2 [) `5.39.217.76特点：
, [& b4 K# M( E' R6 `新鲜爽口。