[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：公仔箱論壇7 Y: M# v! [+ W% b4 K- h
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) U5 ~' I' Y$ x2 W4 p+ E) R. e

  ?. m# M5 h$ R5 a( n制作方法：
8 a1 a7 X( E' Q3 _) Ktvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
. z" d1 {4 d( U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 5.39.217.763 @# b! w  x; F! [$ r% R  K
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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: f2 G  g7 Q" a0 x6 A  d特点：7 [: j) c) r& K- q+ d- n8 k
新鲜爽口。