【材料】. v. o) r" Y* B# B
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, O; u z) z/ B$ w( z
蒜頭十二粒
$ @+ J' G. S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
2 ], w. n1 w* T: a. L' Y- G; `( v. h9 A乾蔥頭八粒公仔箱論壇1 j% o" H# [3 ?5 B L0 k
香蔥一條(切段)
% o6 y$ D8 J6 ]0 o! u- o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb' }2 A9 W; ^0 _1 L1 p8 H% b8 m: P
) c" x2 J$ `( i* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
: Q/ _$ [; d. Q6 v" N5.39.217.76薑汁一茶匙
- ?( D: ^! D- n" \& |. U7 |. Z紹酒一茶匙公仔箱論壇8 W e7 J4 N% L1 B* g6 c; r
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k, R0 ~* W- {
生抽一湯匙9 Z" G9 e! N' h
生粉一湯匙
5 k& f9 O0 f8 P, s+ l' L. l麻油半茶匙
2 O9 {" u/ [$ B/ s8 {8 {公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 _) U$ x. c( N
0 D5 g8 B& i9 M: m! u9 O5.39.217.76【汁料】: t& A: N2 }' {% _+ |; _
清水半杯
* _5 t) {5 s; M+ W. X! d8 {公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
9 K$ D l- I4 d* l7 m6 Q公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇3 D: |* t& @- c2 [9 t: C
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ u! l: B. [
砂糖半茶匙
" b) o" D: g; r2 ?1 ?2 h3 m# j# U麻油半茶匙
! h* ^$ Z" Q2 s' a' W! M' b胡椒粉四分一茶匙
% p$ [- \- `& B3 S5.39.217.76$ r2 u. u8 T- I/ h3 C7 K2 f
【做法】
3 z2 U, Q$ E3 x5 S O" b9 D5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: L* ]+ J7 z5 }8 ?$ @/ T/ o( p(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇0 y$ s7 B; P I l
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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