[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】5.39.217.760 O4 h# y, j: R, @4 G6 H' |: l
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ g* W# F2 g: f
蒜頭十二粒7 L. c! W1 C& z9 b$ ~# a- s; G
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 c6 R* |. z3 {7 K" M; m+ G
乾蔥頭八粒
2 u/ p* T, Y" C: O" a公仔箱論壇香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb! \0 U/ G! q4 q3 N1 K+ T, H# V7 ^
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇) U  o6 [' C) ]  V+ m. Q1 Z  ^

6 \' z: d. I& x; b【醃料】
" A4 J2 V0 Y+ g5.39.217.76薑汁一茶匙
$ E9 P9 c2 y8 c  o0 T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
# `$ y/ H# Y" a. @公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
  r. V  z- s+ d# w* ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h4 Q/ o1 e3 a/ a, Z: E: L
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. M- w5 R) B5 ]2 Z+ X& {, T
麻油半茶匙
4 [9 c: B) V4 G: K5 v$ w& a9 C公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& P) I# c+ T
清水半杯5.39.217.76! ^' p2 m! Y- T
鮮雞汁一茶匙
" M7 l$ v* O- S; M5.39.217.76鮑魚汁一湯匙
* I. e/ k# Z" c) N; i3 x生抽二茶匙
: G1 J  f) M: a. v" F; `砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( A# N$ _9 G
麻油半茶匙
- @4 w$ A' p8 r胡椒粉四分一茶匙0 |7 a8 `; l1 O7 ^6 v0 u+ p
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 U3 T9 V  A+ b: _' P
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: I- B7 U! o) a' t5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 |6 ]2 A) K* `4 Otvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。