[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！5.39.217.76! X( y" j5 w; o( Q8 P9 \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！& T3 e7 K3 c4 [2 N0 d

/ Y; z! l, l( e1 o  V- htvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.76& l; e% D- V: m6 L) {
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。% q0 |& P4 ^1 `* z; c, p) ~0 B

- p. D% N/ r6 S& F+ A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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7 a0 ~6 B1 j& ~1 s研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
( r3 B0 g8 n0 j1 O8 U8 Y, a9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.761 L9 }+ H" q6 F% e$ E. }
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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9 {) @1 S+ T" I5 G! M西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, a( o/ E, p+ I! `1 H) F! T& b5 \
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇0 e: ]0 t8 Z4 j# P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# b# H1 O3 m* S4 u- c5 k& R# |tvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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$ v# Z& G* \* i9 Q9 g公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。公仔箱論壇6 F% K6 L# t4 I  Q
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 U+ F( U5 Q4 y+ y/ e% K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 X) K6 e* W. X+ V3 h" G1 r
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇* j! S% O" ^8 _8 |
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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/ a7 V+ w7 x/ [  b患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
  r' \# \6 g0 A( }4 Z$ w公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76" Y8 k6 Y0 V4 i+ V6 R! O. [

! n2 R( E* o0 x8 itvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ k* Y, ?1 }; w8 C+ X6 X
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。* L2 q6 L; b! Y

! D( N; V( T2 L- I! L7 J5.39.217.76堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) Z9 b" k! ]( F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇- U  H3 z, [% n- d
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。公仔箱論壇" y0 N# b# ]8 Z* ]9 s

( v! u  O4 D8 Ktvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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8 l5 b. e1 f9 o/ p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
2 E6 ~  X4 _- v2 M3 A/ i' }9 Q' n) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇4 w" A: U3 S! x% a3 x; t
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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: p7 ?7 B3 E& b: T( d  |/ w公仔箱論壇西蘭花+西紅柿公仔箱論壇7 @5 F' x' K* g) x5 z; \; W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 i7 c( x# [7 E2 S0 Z# R4 c, t' j西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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6 @" r3 t( A5 C9 r* j& J6 x: [公仔箱論壇西蘭花+芥末
4 ]6 O8 ^$ G0 E- i: N4 y% T" I西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( w: c* E' z# W4 {芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳公仔箱論壇' ]4 u7 }3 q. M1 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ U* p7 ]* U9 u5.39.217.76木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76" a3 @# g/ [7 r0 @" M
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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, }) B6 ?, x( T) D+ |' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇+ ^2 t# ]8 _1 Q" k2 Z" m- r* P
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西蘭花+大蒜公仔箱論壇, @# J# _" |! w, b- |; C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb  k/ W! z$ t9 I% h7 x  u" x
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。