西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
; K" X, _ T7 R! t7 ^/ c; E* Ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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. {& G# e' O$ e# f" N% [ c2 _2 J5.39.217.76美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 y6 i; G# |2 P
, A2 s$ u+ O8 E5.39.217.76除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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6 p5 X2 b6 @3 I研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 V, O2 M) q* l) ]- H9 r" f0 ]
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。0 Q0 u% q* i( K
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 [2 J, e9 Z
. b: u, |, I; ^& v* B$ J0 C公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。/ |- j9 B; U* D. v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ [) A1 z' g6 g3 ]: R( C* N5 q哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb! ?, z6 M8 n) |" y
7 `1 ~( o) V. M6 L1 T1 {, m& Q國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。公仔箱論壇 L# Y- K, {7 }( |
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
3 n g, `) y7 d( V# q$ T西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇4 U2 @& J. o; ?( s. e
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( d f* G9 L( Y/ L! n
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
# U: F* N: R0 |& Z* i/ o' ^* t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ N+ K# o8 H* t/ Z5 o
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。' C* ^% I6 d/ O0 S* U) Q) ?; T- D
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。1 _2 t5 q* ?, s
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb; U: U: x; H$ P" d- j
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb! A: t( l. C: b; G0 C, a. b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 p) I+ P: K2 [+ s5.39.217.7690%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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6 R) G9 b+ C2 f1 q& [1 f西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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/ E7 E }) E- U! x公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇4 Z) i/ n& p' h- |) @1 e& S0 P) P$ A
8 y6 H8 m$ X% G; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r; w, x" J/ f. h據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。5.39.217.76% L5 h9 J- @# e9 ^3 l' D ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% b$ C" \7 E' p% L- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿5.39.217.768 j. q( }6 g+ V( U/ X' J+ ?4 F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76) f- Z, F# m2 w
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.76" F2 m: ~4 W( V' v% Q3 M% P' Q
' T* Q; F: @8 [* Z1 A" K F+ o公仔箱論壇5.39.217.762 X. Z% }- K: p" C4 @2 J
西蘭花+芥末; a3 V4 h4 X' b6 I" K' y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, W4 j w. j: N* q芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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, l* }' c$ w: s& N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+木耳
: V4 G( y, {6 S- t, A4 w5 r公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb ]% _6 c& e% g; I) B0 [
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。5.39.217.76# n; x$ E. f# `. {& d$ y' g
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西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb6 { Q! ? Z# e, N. D( Y! w1 V9 l
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1 T/ X( I+ B; C胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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1 O h* g" p, H7 \% U3 {, ]tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
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! m; ^0 M4 \: \! c1 V/ m5 @/ G3 W5.39.217.76大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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