[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！- Z) e) Z$ X1 ^& Y/ u* }) k! H- t
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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* ~" {  w# M) f' q5 g公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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: p5 ~' m, `( q, Z- {& G# k' ?  @tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。8 l+ Z' a6 x) m6 |! m6 q
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% b! j3 ~- V2 i% u( P. `+ r. U2 v

4 d  i" x6 l7 Y9 a+ F' }/ I- d* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
9 c2 N/ w4 ]/ i% p1 R" U西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! P, X: i5 j/ X1 u3 F+ ~  ?2 o" gtvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb% S4 {, u( z; u
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& Q0 R7 C3 c, gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" {6 g9 E. p$ j
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb1 j. i* E1 F! k6 n: E

: C2 [2 j4 P& W8 l. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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- G# E! b# M$ h; A; J( l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
, U" l; Y- o4 N) a- }  _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% w2 f1 N) T7 b: X' u公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! P# M0 [6 W0 F4 H6 d- z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.76: W! S4 @3 V: C9 i( m
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇- p/ ^+ F" W$ a4 T$ q5 v

6 Q) Y9 v8 ]# u8 L5 E* a5.39.217.76堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。& d" C* U4 |6 {% ^* t; a/ [0 j
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb! D# m$ }! B4 `8 S0 i1 H. `
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。/ D% r& F% O' L% r8 n. |

5 Q9 }* i: J5 o公仔箱論壇但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% \2 I# b, p" y" x6 a+ B
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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' Z! [7 s: q6 j4 n8 I5 ~據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
9 u. O, d% M8 \$ O西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76- j- ?$ H- G8 d7 E! w3 Q' P/ `
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb) n% B# S2 U: w- k

+ _6 D% {1 ~6 h6 |公仔箱論壇西蘭花+西紅柿5.39.217.76  @2 V7 Y+ W. w* i! ^4 \* P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( T1 W! v' H" e( F2 I1 I西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末' O7 f- s: i. j' ?6 N" p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* u) Y+ c; B3 U, q" A. Z# rtvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳公仔箱論壇. z6 a) E) F& f5 d6 n, C8 N) @( `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# t+ @- v1 Y7 i1 K  P公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ n! Y1 x0 c2 x+ U
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西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 N  b/ c$ M6 Z" U
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 m. ?' q7 z
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.76. y4 N  n" S7 O

3 G- U( l6 S# q; B" g將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。8 W6 J  `5 t+ \3 t0 u; z* P
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西蘭花+大蒜
2 u* ?$ J/ C7 M, v" u1 [1 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! c; x: K8 S2 ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。