西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！5.39.217.76* D$ u( e; I' f5 s! d: K3 T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇: Y1 O/ @4 {# R8 C7 K- q- i
% |# S+ s6 k1 l7 P- Ftvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！公仔箱論壇9 Z) K- x- m1 B" p% ~0 ~
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 O) |* y5 I2 d) @; a4 h' Q$ m
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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# v! c- T) p. w% \* G公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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, t' H# T2 i; C2 m0 d) ?/ ?公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。3 a3 {6 t$ S. F3 _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍! y; o' I1 h C8 R% B
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb4 W' e8 Z# ? m0 p3 m+ L9 e& o6 ]
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: J% Y2 P) z& A& y4 ]1 Q* G; b
* a: g3 H9 a* p) a* i. c英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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# D" r9 l. e; i' k5 K- T$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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9 {$ C3 M7 B5 h公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb. k! t' v7 N }! T# K3 T1 l9 E$ B/ V
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 ?* i1 L. z' g0 J' g/ ]8 u `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- U6 {. m3 [& A4 h! A: w4 \1 D
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇8 m$ C" Q9 {/ p8 G. z( H* ]" n
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇5 [6 s# _9 U& r( q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& X8 Q: R; ] f0 c4 R90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。公仔箱論壇$ o! j+ Q' b4 V3 P6 l1 D/ b# q
, r( N! R# z6 u2 N" B1 Y5 G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb* t9 V* C1 y' E0 @0 ]/ O
- L/ g9 j, i5 p所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。5.39.217.764 b+ K" ^: s" _8 [; j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( U7 }( ~8 k8 Q9 L, Gtvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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+ S6 {2 N2 b/ g" S) |$ o3 w7 V公仔箱論壇西蘭花+西紅柿公仔箱論壇% Y( k3 s G. t) q5 v9 W8 l7 O
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5 i k* _7 N* F- B- h# N5 f
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.76. P8 x7 T; M+ a: r
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西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。+ {8 ?+ D( F& ~2 j# L
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西蘭花+木耳公仔箱論壇) [) f2 L) J3 B4 I w! ]; C6 d; v
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* C" A7 F$ ?4 V% k
8 p4 c+ T% m1 [6 _西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) F5 {2 K9 H. Y+ F4 o1 W
9 U) G+ |! i8 D: ]西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ x+ ?/ w% J$ ]6 @, ztvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% z% }" @3 V, V- t! s
$ y' F3 \1 s0 y+ w+ H8 p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇/ A' r5 @" t k, p9 l
6 ?7 n: \* I! n0 ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜公仔箱論壇" Q {+ |1 o. M6 h1 i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76- r8 L2 P6 z% ]. R. ~7 p
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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