西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！ a! N. K7 E. Q/ E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍+ k4 O7 r* `1 a& D8 i% u
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇+ S: K1 e. p' Q* U X
, w2 N. X$ A* ?: ` J0 G3 K) D% _tvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 w& N7 P, W; C! N6 r
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.766 j! ?( D' Y4 b9 |+ k
7 x7 Y: s" K5 B+ N1 a研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。( {1 \9 r+ {5 @. l- a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' d: z5 p2 t- ?7 w4 h" ^7 L& r( A公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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8 Z& f6 w# p! p, z' N2 h; G( l- d0 T據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
7 a4 @1 _. Y6 ~9 h" F q) H" v5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 \0 E u' v" N$ D5 @ L( R
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.76' H: V% F: v+ \3 N- `" V0 t
1 O0 O* d9 E' R' \- z- G3 t* ^國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
; e/ f) y- q/ F m1 S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* n6 y+ u: t9 V- @0 L |5.39.217.76結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 u9 j; M$ H3 U/ \- ? I2 _
, W( C8 F" r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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" p( E( D. g8 V& p) k患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5 y3 E: h% g5 h! u/ \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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7 j( I" ?9 |, Ktvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。( d0 }! M0 `) _! X6 F$ j% ?. J
5 _1 E& {! i9 B, x0 v( U+ Q/ }tvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 J! m$ V1 l$ S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76' t' A; d2 D; w: k
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. x: f3 i$ [, R4 f
, L1 ^" j ~+ Z4 c7 N* W西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。( P) p8 Q8 y1 T0 ?2 C" d* d) I2 k0 q% N
' Z# w: C4 K/ w4 g7 m. z5.39.217.76所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。1 N% I6 \. E6 R, a! `' r
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍% j, w7 ~: k0 D- V' G& M
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西蘭花+西紅柿
' J( m; [ p$ N. F: b2 w西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ S9 m+ D7 Q6 Y' o& t+ _+ utvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb+ }. R( h7 [0 o$ _- K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% v2 l: r8 j. [6 b2 `2 h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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. f7 c# p: u+ j7 n3 ]" i. ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳
4 L# n) r/ t. j' k! f; p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 F- ^4 O, }+ ^3 O4 A4 h木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* a' ?( {6 A( N6 C- `7 A4 Q+ T& @) `
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。) ^" a9 ?- v/ P; u$ S+ ~( S1 {
' _; U+ T+ L N9 f; A8 N將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb% _4 m8 r7 t2 W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 ^5 I( G; \1 b) r% ~ v1 `& m+ t公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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