材料: & p; j o1 L4 p) A/ v
1.台灣黃金雞雞胸肉 2片
7 }* i0 K3 r3 `8 F; y: _tvb now,tvbnow,bttvb2.豆苗 10葉公仔箱論壇; E: t# N# W! [$ v
3.金華火腿 6~8薄片
; ?' z+ L7 E, _, u5 `4 n* I4.香菇 8朵 i9 ~; G4 Q6 H+ p
5.油 4碗
$ K" v9 O) j8 Itvb now,tvbnow,bttvb6.蔥花 1根tvb now,tvbnow,bttvb. N A" H( E1 C- [6 U4 v
7.薑末 1茶匙5.39.217.76: h9 w0 M4 H0 d" n3 O0 w
5.39.217.76' v& d4 C( U& \8 d4 Q
調味料：
# b4 m5 `& t" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1/3茶匙 ?4 B; m" b1 w' ?
2. 紹興酒 1匙
. L9 h0 w% }1 x `, E3. 蛋白 2粒' j0 H4 M8 T8 v ~6 q; j' M5 s) D
4. 豬油 1匙
- T. x2 w5 Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 白胡椒粉 少許5.39.217.765 y* J* _' |- x2 @
6. 芡粉 少許
' Z' w$ ?" p, {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. }& ], d3 |+ _7 y5 n9 Z
做法:
6 h8 E3 }8 L6 ?8 k/ _) vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。
+ z) n c- Q# L. H, R5 s: p: P3 v# j2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。
! R) r. |" ]) d# g2 \! ?2 N3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
% v; R" A* I- T; q 使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。
' c3 f; k# m4 v& `. |( k# L4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。
* M) P1 X6 b2 G/ I) @, S5. 起鍋，裝盤。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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