材料：5.39.217.76) |3 U( q6 M5 h' T A
$ D5 a0 i1 J* \- d0 ]" @: d; G& t大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克0 @9 E5 b1 V5 P/ X+ o, r+ J
q- u b7 g) r, f4 ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
( O* k6 W& q S2 \9 _) atvb now,tvbnow,bttvb
1 N- H. n. S! J; c' G公仔箱論壇1.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。
6 I0 O* j( h# S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& @! w3 T! d. L" a5 Q# Z
2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。) ]- h) P& ?! x5 [$ D" H! m6 N
# W* v; z, x9 Y
3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。- }2 W6 d5 t* j; O
9 r4 Q" J* y j# }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。
! @* ]0 {9 ~# \2 C# h7 L% X( n# }5 |1 v) o7 y2 V
5.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。公仔箱論壇* t, L1 i# ^/ `9 ~6 S
7 v3 @5 s2 P- y: m( ?8 B5.39.217.76質量標準形態：表面隆起小圓形。5.39.217.764 F( C' F U9 J7 t# b3 b! X
公仔箱論壇* I& O' O* {- T5 a4 y8 b# D
色澤：麵餅呈黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; u8 U7 X# ^& G8 J j* S' Q
tvb now,tvbnow,bttvb) t& O* b- I, Q
組織：鬆脆，無雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 @) i7 o0 P- L) `: G! y
8 y4 s8 Z9 w2 e口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
| 
