材料：
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" y0 w* L9 I7 S8 @$ Q& t: y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克tvb now,tvbnow,bttvb! B9 \: K% [5 }8 i7 w1 a Q, X
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製作方法：" [; [* r' V( }3 { Y5 M* W- A3 }4 {
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1.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。5 j W9 t) d% j+ \
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2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。5.39.217.76. U$ V# x0 M: v+ n- k; r
& h% J6 ^) L* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。公仔箱論壇: S, ]; p- u+ o! [! K
) A5 H# ?5 x, a1 Y HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。" ~# Y0 x: O+ X: ?
/ p% N L8 s3 c1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。5.39.217.762 f4 w- `4 k3 L u$ d# e2 e
7 M5 T( \. ]; h0 A- i" [- e9 A# B質量標準形態：表面隆起小圓形。, E G E4 v* v; J
. P' \- f- p; h* p1 D8 ]公仔箱論壇色澤：麵餅呈黃色。
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" w% ~# @4 c0 K組織：鬆脆，無雜質。5.39.217.76; k0 h8 ~) ]1 E! q) e$ a
, h+ q! ^" z& F: A5 G4 l6 B' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
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