菜系: 川菜
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' @6 P! Y( w7 ^: J9 v% o 时间: 普通
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食材类型: 猪肉tvb now,tvbnow,bttvb' B3 f! X% l+ K8 x/ I0 g
5 H- p8 W6 F5 @ E7 d公仔箱論壇 味道: 香辣tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; w5 |+ O: M" s0 @2 v5 r8 D
5 f; V$ x7 a$ P! \/ J1 q% M4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适宜季节: 无关5.39.217.76' [, @. ?+ J1 f
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烹调类型: 炒菜
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生猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。7 g+ X) T* } z
/ w, a' U: {7 ~2 |* F7 E/ d: v# S公仔箱論壇 做法: 5.39.217.76. @8 H4 a% I' c @9 B1 U
先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片,姜去皮切成薄片,青蒜斜着切成10毫米长的段,鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块;炒锅放在旺火上烧热,放入花生油,烧到起浓烟时,先投入肉片炸1分钟,炸到肉片卷起略成黄色时,加入精盐,姜片炒几下依次放进豆豉,豆瓣酱,鲜红辣椒,酱油,料酒,白糖,青蒜拌炒即成。 |