菜系: 川菜5.39.217.760 F; q% L, e3 q" Y8 ]8 J+ W
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食材类型: 猪肉5.39.217.76& Q2 i; r. P9 S% W3 P
8 g! M! a% l+ }- U& [/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味道: 香辣
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' \* A- I/ K' p8 g7 n: h: i4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜 % X. I& k2 h6 Z( h' V4 v) i
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5.39.217.76* |) U& z' _, _/ r% h
) l+ w* S% I4 q原料:
9 [5 ]2 |1 l. U. ?, U6 Y, K 生猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。
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做法: 公仔箱論壇8 B/ ^9 }- ^6 U1 H
先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片,姜去皮切成薄片,青蒜斜着切成10毫米长的段,鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块;炒锅放在旺火上烧热,放入花生油,烧到起浓烟时,先投入肉片炸1分钟,炸到肉片卷起略成黄色时,加入精盐,姜片炒几下依次放进豆豉,豆瓣酱,鲜红辣椒,酱油,料酒,白糖,青蒜拌炒即成。 |