【材 料】公仔箱論壇4 G* \3 E5 _1 F% C8 I$ Q/ H
A.魷魚 180公克
. G _8 h, u, v+ q4 E5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ [$ _ R8 _% {- c+ h, _1 U7 m1 C
蒜仁 20公克. }, _' [: S r# r; ^
辣椒 1根公仔箱論壇3 c- {+ h& H4 S5 o0 G/ d
B.玉米粉 1/2杯
: o, j, f7 V& N/ a/ U8 b5.39.217.76吉士粉 1/2杯
! J0 b" ^1 s& h9 f; v公仔箱論壇【調 味 料】
; j' z0 W! `% J- t2 \0 ^5 E公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
( F% v6 G$ w0 y) d. f5.39.217.76細糖 1/4茶匙
1 l8 ~; D3 K) [- ]% R! |4 N E' jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ {3 M& R5 K1 \$ m. K
B.白胡椒鹽 1/4茶匙
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" a7 R! S z8 f) b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇$ c& `( L9 h* |5 E
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb: k; B3 V B. k0 s+ X
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。5.39.217.76; c3 F- o" M! A
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
: o H8 ^9 H8 N% v5.39.217.764.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。公仔箱論壇5 P% T* w. M1 x2 I1 v, v
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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