【材 料】
) ?, s9 M. h5 N9 k5 \5.39.217.76A.魷魚 180公克
) z+ }$ i6 ~7 w- U公仔箱論壇蔥 2根公仔箱論壇- h3 i. _0 ^$ @2 N" F
蒜仁 20公克
5 e* B* t5 D' T3 A5 g辣椒 1根& L9 D- V; `. Z" ~
B.玉米粉 1/2杯 q0 }+ L0 \% \: p
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇5 O" D" @. F4 y7 A; M" G j+ `
【調 味 料】
9 c4 P: ~" P5 _4 pA.鹽 1/4茶匙! g3 J, b2 |/ f
細糖 1/4茶匙
6 A8 B( T; Q+ ~- a( Z @% o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
; Q$ w3 }7 z0 _4 E& Z3 B公仔箱論壇B.白胡椒鹽 1/4茶匙
$ u( e3 m8 u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】公仔箱論壇1 F8 S# T9 [7 u0 ^ I
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
( `$ l, x& F( J3 {5 a( m2 Q! m- N2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。5.39.217.76* `5 T8 k$ o) }* p9 Q: c
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: V" |3 m9 K( g4 y" u+ ]. w9 N
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
: `4 G- a3 B( ~7 s公仔箱論壇5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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