【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 q5 y! W1 q# ^9 N
A.魷魚 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( c7 Z* R- ?$ q; n
蔥 2根
8 d6 b. d; B* e t: M4 B0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 20公克
3 C* H! d5 q2 r$ ~- L* L5 r辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ t: I y% M& r$ w, C5 W
B.玉米粉 1/2杯公仔箱論壇' J. {. p. W/ G$ B
吉士粉 1/2杯
, z$ s5 W' ?! S1 T4 \: A【調 味 料】5.39.217.768 b6 ~+ Z0 V) E$ r6 Q
A.鹽 1/4茶匙
8 m0 e s. [+ S4 [4 I" F: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙5.39.217.76. z$ z9 D1 _- V) T% n; ]
蛋黃 1個
* t0 [# @2 p; h9 ]% z5.39.217.76B.白胡椒鹽 1/4茶匙
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4 h! p$ l& ]( B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ n2 W* a# f
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。6 S( z Q$ S( v& y$ Z
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。+ a' D0 }1 d8 Z
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
) F5 f+ f7 ]9 k& W2 k$ o" }: m& ` _tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
* F8 ^8 \- G0 i+ I6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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