有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。% P) P% g+ `3 A5 I8 ^0 J/ K
* ?* T+ h! Q( ]8 o3 [公仔箱論壇1、荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb* a& B4 v5 M/ N& b3 m( N
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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. h( ^: e* @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效公仔箱論壇3 G0 g$ V4 _& |: }8 C" P& P$ Y
5 s1 V, i+ u' O, c功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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7 }1 ?& S! Y9 g. X" \0 d' g4 m1 h2、清暑益氣湯
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材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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6 B. N6 j+ y* i: Utvb now,tvbnow,bttvb製法﹕# U6 r( Q: b( _1 {4 Z5 w
. N, ^1 \/ }3 d1 m7 A! z/ g公仔箱論壇先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 M! \* A. q7 \- J
$ a4 l( @0 q1 u4 P* g/ R6 L7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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