有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ d4 Y( j6 f9 W$ n. W, e2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- V5 z/ P; n! @) F2 c
1、荷葉粥
" F5 s7 |1 `1 o; b: ]( d4 m公仔箱論壇
2 p0 V N* K4 x! B) ]4 Z5.39.217.76材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量! i) N- E( S8 U; J. U
8 Y0 F8 n# ]3 T" ]+ m
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' @5 a& A0 l9 A( L. `5 I
1 \$ }6 ?3 T: H' o* i& N0 U粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效; F' v3 H+ C* a) W8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb* r1 K- f9 N. x' _, `- \9 G" ]
功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用1 |- \8 R& ~6 x5 D8 t" O( e
5.39.217.764 z9 H' V: _, r2 s& P
2、清暑益氣湯5.39.217.76) ^7 ^7 D( x1 }0 Q- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 h7 c) }8 W) P$ t G
材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb& J1 |0 ^+ J2 D/ z
. ?3 a$ S+ a- S- Q( [, N公仔箱論壇製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. N% T& s7 I6 x
% q7 ~, c+ e4 I7 @
先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
1 K3 J! {! K! z- Z5 d; M
' H. g" N% i3 [6 V: k: G5 l公仔箱論壇功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
| 