有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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" e9 M: }% K! z6 }- b1、荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb; ^ d) ]; A9 F3 c
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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5 }* J7 Q' W, I/ ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效公仔箱論壇1 o6 @0 z5 U$ ?' D- u2 @) m
- s* }1 X7 i% ~# G3 P% p功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
6 `& H+ s9 i9 n- d" A4 i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q8 ]3 Q" k# J2 D4 a0 z" vtvb now,tvbnow,bttvb2、清暑益氣湯5.39.217.76 }* K6 a; Y" n' x
% b! v" ?- I9 J5.39.217.76材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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製法﹕
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& B2 H8 q& x! I5 x0 N2 r5.39.217.76先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成5.39.217.76. G9 u# m3 c8 s; k. S M
1 p8 q" |5 I& k' w9 o5.39.217.76功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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