有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 |* i0 S/ I$ t9 D9 `
% x4 ]' Y! a# a1 v6 v/ z: @, c* otvb now,tvbnow,bttvb1、荷葉粥
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2 t: n, i% _7 q7 @7 j公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量5.39.217.761 [* \; M m* b
: G" ^$ i7 {) v$ {$ A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕ e% Z; n: c$ K) C6 p: m
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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2、清暑益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 ]# y3 v" g
/ h- O- b* q7 O5 l9 b9 t4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許6 [: S) t5 J b1 P
9 e6 E9 b5 }/ ^4 M$ t, V6 ktvb now,tvbnow,bttvb製法﹕/ \9 v; t7 B) v4 R' Z; U
, U% X% z1 e/ g; ?7 o先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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. U5 L8 L* J$ H+ `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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