類 別 : 烤 焗 - 牛 肉 , 豬 肉 ( 葡 國 )
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材 料 : 水 一 碗 、 方 包 兩 片 、 免 治 牛 肉 、 免 治 豬 肉 、 半 個 洋 蔥 、 麵 包 糠 少 量 、 蕃 茄 、 芫 茜
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& ~; A9 b% Q3 \: t8 r- D. P/ W公仔箱論壇5.39.217.766 _ ?, V$ u6 M0 J! o1 [
調 味 : 濃 芝 士 適 量 、 橄 欖 油 適 量 、 黑 胡 椒 少 量 、 蒜 鹽 少 量
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1。麵 皮 切 皮 浸 水 , 一 會 兒 後 用 手 將 水 搾 出 來 。
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( ]" j, |# ^" P$ K g/ F6 a! m2。免 治 豬 肉 及 牛 肉 拌 勻 , 半 個 洋 蔥 切 碎 , 連 剛 才 搾 了 水 的 麵 包 一 同 拌 勻 。
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3。不 用 放 油 , 將 肉 砌 成 圓 環 狀 放 在 盤 上 。 暫 不 須 放 調 味 料 。 5.39.217.76- f, r9 l9 Q t$ H' [- A7 }. K
4 c. l- m' p5 d% Z7 A5 u% Y公仔箱論壇4。將 麵 包 糠 灑 在 表 面 上 。 灑 上 濃 味 芝 士 碎 。
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) }' u; y6 b1 l( ~7 Q0 t5.39.217.765。在 當 中 淋 上 橄 欖 油 , 均 勻 地 灑 上 黑 胡 椒 及 蒜 味 的 鹽 。 放 進 焗 爐 , 較 250 度 , 焗 30 分 鐘 。 5.39.217.766 A7 y2 r1 G$ m8 M* \
" U; z) Y! ^$ d公仔箱論壇6。取 出 , 加 上 配 菜 蕃 茄 及 一 些 綠 蔬 菜 伴 碟 完 成 |