材料：
; K; I5 f* @ @6 w- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
1 `0 B2 q. e! F公仔箱論壇& e0 Z1 F" q7 p) Z4 s9 ]* n' t
調味：公仔箱論壇* `% x( h$ D$ D6 n1 Z2 r; ^
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
4 m% N6 O$ h; y公仔箱論壇公仔箱論壇- p) S7 i, C6 l: K2 Y
做法：7 W$ Z2 E: @( G* a7 e& M# ^1 u
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) ]- C* f6 u% a- u
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
) L; I- Y8 x8 ^* L# G2 y2 |, p3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。$ v7 T4 M) S) a9 I$ K" [+ ]6 g) H+ L4 n0 x# q
|
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
