材料：
2 u* Z& A& c/ ]- k豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：公仔箱論壇1 {& l- B; K- o3 G/ }
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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3 {) y4 z. C* }2 |做法：. r; i* L. x( D9 w/ w
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。公仔箱論壇! h3 E: f3 X3 D
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 q" @. \; {/ j/ k
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。5.39.217.76: Z7 G+ n" ?0 B R9 } G
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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