[中式食譜] 辣油豬脊絲

master789

材料：9 ]$ H4 G: g) i, r! ^1 |
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。9 O5 j3 ~1 K0 _) f/ f

7 J/ D3 p9 `$ m; R' t5 x7 K6 k( Jtvb now,tvbnow,bttvb調味：
; V  o3 F( ]$ A8 ~( N8 w% `4 R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：
# h' q( Q) h# \* u" ^  i5.39.217.761. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。1 X( f+ U* r3 {: E. P' v
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。5.39.217.765 |$ f9 C) s. ~' d; Z
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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peterzai05

谢谢分享！！！

hendytiu

good..thanks for share!!