[中式食譜] 辣油豬脊絲

master789

材料：5.39.217.767 S; t7 J, I; c8 f9 ]) g0 p
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; s( O0 m* d. v; T

# f" G& n3 c& z6 }  ~5.39.217.76調味：: l- r* ]) H  o) x
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。2 d' n2 V+ E3 _' d  [

2 N/ j8 p! ]' s! m3 j% x3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- g& B; G! W. g/ f, Q. v5 Z# m1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
- m4 ^( Q/ N9 m' M3 Q/ s) l! ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f" ^5 Y. G! @6 I
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ |* p, G' a. ?$ o! {# _7 x

peterzai05

谢谢分享！！！

hendytiu

good..thanks for share!!