早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）
. z8 j( Z# ]7 e! L& r4 V/ k) ~5.39.217.76公仔箱論壇+ u' ]: V% q& N0 d$ O
P* R& h) n* J) D2 r }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！
! _4 p7 q1 E, x6 Q }+ }1 l7 K公仔箱論壇公仔箱論壇, q) ~! o( ~! J3 m) s
$ f/ M' l/ x! F& i2 ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
x& f6 N9 S* {# ?$ O公仔箱論壇這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是： & x5 u7 \& F% _+ B0 b6 \
公仔箱論壇/ Y" a! W b1 J3 t
午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。 1 Z* l8 |" v! l% D$ g
晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。
. O2 A9 E" r2 d1 j3 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# H4 j. X, j' ^$ J$ [7 b9 W) l
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g: \- h, y: {# L6 h4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. u$ j" d2 b5 _
經過12周的減肥計畫，結果發現：
( f$ s. J. S& R2 Y# X5.39.217.76
* X' `5 }& q# i+ T( ]0 D6 ptvb now,tvbnow,bttvb兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
5 h( q3 k/ G v9 N3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e8 w. M, e5 _; [/ L公仔箱論壇空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
$ E$ V) I& c8 B1 d6 T/ R0 i+ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y6 N- ~% a" T& U
其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 + p) M0 p% y5 f. b- g
tvb now,tvbnow,bttvb2 M! g+ R& L! J2 a/ N: E
過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。
. g7 J4 J5 m0 Y! m3 V) d1 g公仔箱論壇
2 H* U; {& h! K$ |* g; J H公仔箱論壇然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。
- l7 _; d: |" a8 { m' |# d$ h5.39.217.76
- a# U! Y0 L) U! A7 r3 q1 s9 ^公仔箱論壇“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！”
o8 P! D( v; X8 z3 G5 |) C* H* R7 I _
% y+ d! v8 ^3 t% d, }& T' D5.39.217.76哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。
) x& n5 l8 g- R" m9 d! O6 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ \ a, x0 t$ P1 `- u
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
