[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸 - X9 s1 E- P; Z! `5 ~9 E
口味：清香味
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+ K+ u. u% T/ p主料：鸭肉500克
* l, A: F' K* M8 Z公仔箱論壇配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克
7 B& G- m9 l2 n; n+ p公仔箱論壇5 |& W( m) e; ~3 p9 P* k
制作方法:
! F- X1 ?0 T' K9 f7 Y1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
1 G) T9 U. `& l5 a% x5.39.217.762. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
+ u; N1 D! k2 C- P2 m3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。