[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸
( {; r7 ]1 E4 W1 e公仔箱論壇口味：清香味5.39.217.76( u4 R" I5 e! [0 U" F

主料：鸭肉500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# ]4 T: E+ J
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克 5.39.217.769 C- D5 G) Z t0 j

6 U0 K3 o" t! V% j" H: _5.39.217.76制作方法:8 X. m+ t8 ^0 N; Z
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
: _, H" x! p+ n j# n2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
3 Z1 }* f# k9 E8 d! q! n' O: [# I' @3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。