[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸公仔箱論壇. e, Z% J& K: w% ]+ d$ J+ ~. R
口味：清香味% W) C( w& l7 _
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主料：鸭肉500克 5.39.217.76/ t/ l6 R2 P( J& J+ U
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V: I3 z) [' d' W8 J5 m7 E! l

6 E8 A* L+ m6 N( O5.39.217.76制作方法:7 K2 o: {& U/ M/ N- h
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
: f2 n2 H0 c( D2 x; R! e公仔箱論壇2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
+ z3 Q1 g% {" Z& M( V3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。