[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸 ( W$ }6 E% \$ o8 k/ J" n
口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- V1 P, S8 z- t
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主料：鸭肉500克
" w* R. O. s9 B" p5.39.217.76配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克
8 {* Y, F+ P _: U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 d) h: G* k$ ?0 Z6 f
制作方法:
6 P+ N3 A$ g; S8 M! U1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
4 R( D+ F+ F, p- q# B5 z5.39.217.763. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。