“谈癌色变”几乎先现代人的通病，于是，预防癌症的方法成了现代人非常关心的事情。这里介绍一些比较bt的防癌饮食方法。tvb now,tvbnow,bttvb- S2 K9 X# L% D9 l4 r8 u# i3 a
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9 N2 {' x/ t4 ~. U, o2 ]5 F公仔箱論壇 科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。5.39.217.764 a5 ]6 y H" Q @
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酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。
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科学分析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外，酚可阻止癌细胞的代谢。蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;β-胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。
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调查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10g～15g盐，死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃黏膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。0 n/ v" x& k3 w# Y
& b- r2 i) f! u. u3 B( o公仔箱論壇 少吃多嚼少吃可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生。多嚼可刺激唾液腺分泌，唾液中的许多酶有很强的抗癌作用，多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。 5 h3 T# S! P( ~8 t
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發表於 2008-7-22 11:27 AM
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