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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
" l' i+ w) z7 D公仔箱論壇最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。5.39.217.763 {5 B' @6 N" _3 A
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Chemex手沖壺
/ I$ L' _3 X( P; k- _) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。7 E7 X6 U2 ~  j6 z2 k+ v
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6 e1 s3 E7 {: J# S5.39.217.76虹吸式咖啡壺
2 a* e& n4 n) v( U5 ~; B' D最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。公仔箱論壇7 b9 {3 l$ c" P
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