手沖咖啡壺tvb now,tvbnow,bttvb" O+ ]! ?9 Y) A& e$ k+ e: a
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。; S7 T8 m2 n4 Q9 ]1 @$ Q, t4 s: C
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Chemex手沖壺
& j Z$ X/ `3 D1 F4 l8 M+ o2 h5.39.217.76以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。2 u0 {+ \7 B& }( g, X7 u. G0 w
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虹吸式咖啡壺
8 K* n- C+ s2 _5.39.217.76最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb2 l, Z: Y8 C* V& Y( z
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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