[美食介紹] 三式沖調法

pkktam

手沖咖啡壺
3 J% c, V  k# |1 q$ C5 V公仔箱論壇最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。公仔箱論壇, P% t- T/ X1 j/ n

: @3 B% F; V: h! P0 ]. V- b+ c5.39.217.76

6 R. n3 A. K, g

# g1 f9 m. ~  F( M+ A' ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* I9 t- a8 o0 i1 h7 T

. {7 {: ^7 y" T! k' z# }! B1 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 u/ c2 R# T4 S( T9 ?9 K, G1 r
Chemex手沖壺
2 v! `# E! H, b8 g以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
4 Z  d2 i% [6 d- z0 G: h5.39.217.76
0 W; }: Q9 e1 D/ y  y  |

, {8 W# C/ Q+ f$ @) ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: p- j9 L. n! _7 v公仔箱論壇
! m1 i0 F/ L. k7 @4 T& [
/ v) f# j. _6 V% U, |3 ~3 O( f& F1 C0 g, |* A: g1 r; |
虹吸式咖啡壺
4 z# V: Z5 `; O, [公仔箱論壇最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
- j4 O: @, J0 I! y8 R公仔箱論壇
1 i8 T4 J$ D2 k3 q% itvb now,tvbnow,bttvb

: z/ L: H9 O3 N5 W
1 k$ i% x6 u  ~4 G) I* R; H5.39.217.762 n7 m2 [: V- X- Z6 B+ A3 p' }

4 ~/ m1 B! _$ G: ]8 e