台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ O+ v8 a' ]6 N
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
! Q* h9 J4 G0 w N0 K呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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, E3 G" v3 z9 c `' Y然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; v7 H! F. ?& L- D( b+ M
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。tvb now,tvbnow,bttvb2 J- k* ^5 K& z4 { L R) L
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
3 P% e( K1 Q H0 M8 H8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
# ^3 Y3 o# b$ O! N* J! W, z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。: ^* n9 F) v& K; v: i1 b/ l3 G( c' S
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。5.39.217.76% X6 K$ s: V: b
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。: q' O D( {% n. l' N; ^$ s
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 N5 U4 n" n/ | |' a
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
6 L! J- E; j% A- i9 I, y9 T5.39.217.769、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
( t/ v. @, }# U0 x公仔箱論壇10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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