化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 5.39.217.76) Q5 B( u0 A4 y) f7 c
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…8 y% \2 W$ x" d' ^2 N
" r4 S' M* g* f. z但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
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9 u w) |0 U" S- M5.39.217.76今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
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. i' D7 R2 j8 s- X+ l4 e+ C6 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 空心草莓——膨大劑; V+ `( l( g* C, Q- U
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判斷標準：空心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. w& Q& T4 u3 W+ c3 P6 q
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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1 H' `+ [6 u9 b$ c2 l" E' _其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。5.39.217.764 B4 ]8 h9 s' |
& C8 s, V3 k% l, d2 X8 P# C不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 公仔箱論壇/ ^# k; c- Z3 b- N2 M; J6 u& H
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4 v& ]/ k; Q7 D6 f2. 催熟芒果——石灰紙tvb now,tvbnow,bttvb6 K% B3 e+ s4 M- v2 A
4 D' l& e3 B2 T0 L2 }5 J公仔箱論壇判斷標準：顏色好看，味道差6 u$ Q# c5 L% {; M' }, I: I0 m
0 A1 h! D& G2 x, s公仔箱論壇很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。公仔箱論壇) u5 y4 z& }0 A0 k2 m4 }
# _4 u. n; \2 B% H# G公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* k3 l6 d; v8 A& J# C/ U; e
9 u9 Y$ N; E: w$ W% w& Q" N- I公仔箱論壇北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。5.39.217.76 m2 h! o8 q' T
( @$ {! I* k: K( W公仔箱論壇3. 催熟香蕉——用氨水6 s) l, Z0 F6 y8 D( j9 E! w7 y& v
3 X7 f! e, r/ |9 A, |! G. i判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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6 E: `3 p- Y& m0 M' ]3 X9 Vtvb now,tvbnow,bttvb我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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, T" j) J0 i3 o: V5.39.217.76水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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9 p6 W" Y w- E3 o0 a* I" N1 V化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h! B( M; {7 \6 ^+ V
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用氨水可以熏「熟」香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ z7 r: h' _5 j, X
5 @6 f$ Y% ]5 n% b公仔箱論壇4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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3 x' N+ _/ T2 |$ {# ?催熟的是尖頂
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8 l: B9 n% P/ @tvb now,tvbnow,bttvb分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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- `3 \, d/ y" t' V& u4 |5.39.217.76催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）0 c/ r+ y- r: [/ ~9 G, z* D
/ D7 h# k% K2 I7 o' W催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvb now,tvbnow,bttvb* O/ ?- B" @- B7 M4 Q2 u( z5 j4 `
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。5.39.217.76" A0 i, G; {( {" R6 R$ q2 p. q8 `
- O, E3 S' b$ i5 n: n% Qtvb now,tvbnow,bttvb過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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) u0 I( O0 X9 B0 [8 b+ c5. 藥水荔枝——鹽酸泡公仔箱論壇/ Y! U, h6 m% Q* F# H
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味
9 }% m# M3 a9 t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 c9 u( T0 Z/ v8 U
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。1 _) [) X2 k G7 C. V5 ~
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 5.39.217.760 g( I: q* V9 G, d2 X# X6 ]2 B
8 c: k! ^& s7 Y+ ]& u5.39.217.76但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。: \$ o; L8 R9 o9 K
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。. V: Q' I9 l) h/ b' }+ r( f. `
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6. 白籽西瓜——催熟劑5.39.217.76 D/ h$ D+ c4 l
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判斷標準：白籽且乾癟: {2 z7 o. _ J- h
9 ^) G- t# e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。tvb now,tvbnow,bttvb' y: s$ L' m$ N- M2 Z
. t4 @( g9 o, W4 T+ _' N8 G; [tvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76 [$ p6 _, L3 N; E+ \3 a* ]
# ~; Z5 Q4 l4 X正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* H# U$ f( F a. f% F
& _7 E5 K: g8 @+ ]$ dtvb now,tvbnow,bttvb文章的最後，3點提醒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ L: s* Q9 \7 O
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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% I* j C' {( P. Htvb now,tvbnow,bttvb2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
6 q% Y$ g }7 J& u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C0 ?' u5 s7 B7 r$ }" T公仔箱論壇3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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