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/ G. Q8 c& J, q$ a4 i+ o软炸虾仁
/ R+ E8 r$ Z: s" B9 F/ [1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W+ m. j3 a8 w4 R4 q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:软炸
# B i. J: N& N: o0 p: W0 r5.39.217.76口味：炸烧味
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主料：虾仁200克
5 [. I8 D }1 M: B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 ' q x1 [ g+ G
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。公仔箱論壇8 x0 i& o: }, q" k# Y
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
- f1 B& R5 \- [( g. @' Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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