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软炸虾仁
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制作工艺:软炸 / o0 K2 e% L3 v8 w8 M% V# ]# X9 v
口味：炸烧味6 `, A) S) }5 ~$ d/ Z$ Q
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主料：虾仁200克
: i% ?9 T9 q: O) I+ C公仔箱論壇配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 5.39.217.761 J- m- o8 H( m9 A8 i4 {! d
3 G) i/ p" R; E, }8 }) w7 N8 g1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
; {7 |* g5 Z* o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
6 l4 s9 G) e2 C. s5.39.217.763. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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