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制作工艺:软炸 % I ^0 C* ~: Y7 z, M6 Q
口味：炸烧味
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6 a) v1 w2 P$ }$ [/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：虾仁200克
/ Q" G" R4 k- m/ q7 Z' O1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 5.39.217.76( `3 m' L- ?" I) b6 ?/ j
5.39.217.762 R) l2 y; Q; A% t1 e' h% R
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
" |% W9 H8 j+ u4 u2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。! h: [: t- M7 |1 ~4 k
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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