[中式食譜] 焖四季豆

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2 s8 n# O( ?0 d: _8 y, f) `5.39.217.76   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味
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　　主料：5.39.217.762 _( r8 g( u2 m+ @, A

" d  |1 r- I8 s, o' A# J, B5.39.217.76    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( @: f3 [, @
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 G& B. O2 r/ y
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；* V6 D" J1 _' i8 @; d* Q7 N- A7 ^: f
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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6 |, G# \  o- o# n% f; stvb now,tvbnow,bttvb　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。