[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味
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　　主料：公仔箱論壇% [& [& E. o/ J" o# S  s

- `# z; ?, R% W1 i' Q5.39.217.76    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ \4 y8 Q6 S- ^. p

! A. Q/ E" M9 A1 F, Y1 b　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；0 n" r6 ]$ \5 M: k/ V. y
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；9 e7 @  Z! F: ?% B( z
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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2 ^( G) H  C9 V, R6 s6 v7 l) c: Btvb now,tvbnow,bttvb　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。