[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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1 H$ ?3 ~1 d9 _( @" T5.39.217.76    口味：咸鲜味
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　　主料：9 y- j& X, c4 ~, I

$ }$ w+ U7 [  r& n    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克* ?( n0 j( K, c4 ]% i4 C! J+ F: P
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；公仔箱論壇1 U( p+ z: c2 W8 K; o; u4 _6 P

, F! [+ Z) p) W% H2 i- Z* C　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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; X8 N7 @) x0 k$ y. O5 Z8 b　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
; {2 C6 i5 Y  e: [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U% y; _- u# O2 y) b　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；3 @# b5 G5 J7 T% V  r: L

# P. `5 P( ^( |　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。