公仔箱論壇% S* e( T% g) F. w- w( Y
5.39.217.768 }- Z& d6 p8 h* q. s1 |
公仔箱論壇4 E0 g! [/ [; g" P* `5 f0 _- Q
特点
S1 ?+ j5 ]1 v8 H$ x& X$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: J2 U8 {/ y7 e5 T' U' ~
颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜；
# z0 v0 A b) D0 `1 w1 i9 Z. X+ y' `0 y
原料
$ v1 G$ x3 F, I1 G9 G& t. U, g& Rtvb now,tvbnow,bttvb 净雏鸭750克；毛芋30克；绍酒20克、酱油10克、白糖20克、花生油60克、葱10克、姜10克、花椒5克、
" r/ C U& M6 A) Y% c( W 甜面酱20克；
" U5 n$ i, Q) f& E公仔箱論壇5.39.217.76! x/ O2 g8 T8 d
制作过程
4 P( D; e% j+ y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 净雏鸭冲洗净，剁嘴留舌，去脚爪；
, Z; Q" D0 s) s. X& b7 L1 o7 }公仔箱論壇 2. 砸断大骨，放开水锅内加葱段、姜片、花椒，煮至六、七成熟取出，放在菜墩上，脯朝底剁去头、脖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, G- C* ^' C' ]& C
、腿、拆去鸭骨，四周修整，顺鸭脯中间剁为两半，再横刀剁成约2.6厘米的长方块，摆成原样；tvb now,tvbnow,bttvb1 [' _% @6 z2 x
3. 毛芋头煮熟，剥去皮，削净黑点，切滚刀块；
7 ?0 p+ R7 ?6 Z( X# t 4. 将鸭原样铲入锅垫上，再放入毛芋头、鸭脖、腿，骨，放入锅内置火上，加煮鸭汤(以没过鸭子为宜)
}- y, s# n2 W/ E& X. Z5 Z! q5.39.217.76 、绍酒、酱油、白糖；另取炒锅加入花生油、白糖，炒至嫩色放甜面酱炒熟，加煮鸭原汤，溶化后倒入
: t8 y8 W* a% h: j0 j- j w5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 鸭锅内；公仔箱論壇6 _/ h' z5 _! Z" T' y! X2 ]
5. 净炒锅加花生油少许，放中火上烧六成热(约150℃)，加葱段、姜片、花椒炸至呈金黄色时捞出，倒公仔箱論壇% T! T+ s& w0 z a* D
入鸭锅内；鸭上面扣上盘子，用小火煨炆1小时左右，揭去盘子，提出锅垫，用平盘托着扣入大盘内，揭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 k$ t+ Q9 e5 A* ?: ]4 o& L
去锅垫；锅内汁用淀粉勾流水芡，浇在鸭方上即成。 |
發表於 2008-7-20 06:31 PM
| 
