早安健康／谷口敦夫（東京女子醫科大學類風濕性關節炎暨痛風中心教授）tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 `! M C; \( H& c# V5 q% s9 u
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利用蔬菜、海藻讓尿液呈現鹼性
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3 {2 T% |* P6 K0 @, Z% Z5.39.217.76尿的酸度越高就越不容易將尿酸排出 % H: h, j, N: x( Y/ w' \
尿酸會先溶於尿液之後再被排出體外，尿液的酸性越高越不利於尿酸的溶入，越接近鹼性則尿酸越容易溶入。尿酸值偏高的人，通常尿液會比較酸，尿酸就更不易溶解，因而加快尿酸結晶化的速度。想要改善高尿酸血症，就要想辦法降低尿的酸性。
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顯示尿液酸鹼性的PH值，通常都介於5~7之間。數值越低代表酸性越強，數值越高則表示鹼性 越高。 PH值低於6，就可判斷為酸性尿。 5.39.217.76+ {; q6 N# g! }; q. {; w2 e, ~% a+ `
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應該將尿液的酸鹼維持在哪一個範圍比較好？ 對於高尿酸血症患者來說，PH值在6~7之間，呈現弱酸性為最佳。雖說尿液呈鹼性是最好的，但實際上以接近鹼性的弱酸性更為恰當。
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s4 ]2 [1 f/ A- T1 l, H" T肉和酒精會讓尿液變酸，蔬菜和海藻則能使尿液呈現鹼性: l8 I$ `5 e7 P2 J* U8 b5 Z
攝取太多肉類等油膩食物和酒精，尿液所呈現的酸性會越強。想讓尿液維持在接近鹼性的弱酸性，不但要少吃這類食物，還要積極攝取蔬菜和海藻類。 / \/ a; t4 m9 ?. u; [
5 q9 B$ p1 q, e: e% x- A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb除了紅蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜外，其他如 黃豆、牛蒡等，以及屬於 海藻類的昆布、羊栖菜、海帶芽等含鹼性高的食物也非常好。這些食物同時也 含大量水分，對於尿酸的排泄也有幫助。補充水分不光是指喝水，也能從飲食方面攝取。: G' N5 N# g% r, y( u
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! n& j. z- ^. O8 ]4 g' }( J適當食用肉類和海產類，同時增加蔬菜和海藻類的攝取量
3 V: X3 [6 T7 i2 K肉類和海產類會使尿液變酸，對於擔心尿酸值升高的人來說真的是想吃又怕受傷害。其實這問題沒有那麼嚴重，只要掌握 「適量攝取」的原則，並再多吃一些蔬菜和海藻類，我想就不會有太大的問題。
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蔬菜和海藻的熱量低，且含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，是非常優秀的健康食物，不但能幫助尿液接近鹼性，對於健康的好處更是多得不勝枚舉。 建議每餐都要想辦法適量攝取能讓尿液鹼性化的蔬菜和海藻。 |
發表於 2017-9-6 05:28 AM
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