【材 料】1 } U5 r! J# q( k
5.39.217.76$ d( F% f8 `1 O; t% K: {9 E
伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& X5 o: A a: e: ^1 R# L
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牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb, R8 t% i2 @2 R# |& ]/ p7 i, F
6 Y0 J5 U, b3 n2 e公仔箱論壇金針菇 30公克: D: f0 t+ m, z* Z$ G( J5 }) |
" d" [; }( A( ^5 ]: P# S$ Q韭黃 20公克
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0 s$ q7 i3 k* y% C( O青椒末 10公克/ m; y$ B4 P7 v9 ^8 Q2 C/ Q
3 V8 y" w7 D+ X$ F公仔箱論壇洋蔥末 20公克
6 J- s# f6 {! ?1 w9 ~% n5.39.217.76) B: M) ?: x+ i
紅椒末 10公克9 W; L% Y8 w: S: p- L4 j: H
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高湯 300㏄
+ E6 {$ H+ J. A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* y. f9 [) k, @
【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙, _6 P5 }7 j7 n
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生抽醬油 1/2小匙
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, l+ D5 \% g, N! f/ W老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇$ z3 p8 v8 Y) X9 Q! G5 m
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米酒 少許
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【做 法】5.39.217.76" y, l# n9 _6 T7 g/ Y- c8 z
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
. u$ C- L# ^, y% `( j7 n2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.763 e! l6 \& a9 i7 ~: w S1 ^
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- C$ S$ b7 I- Z$ x ]( Z
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.767 |$ _4 Z( G* F2 E, y. @
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.760 D* @9 n- J7 ]' m/ z: [' i
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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