【材 料】5.39.217.760 m/ l" J7 G8 [3 d7 Q- Z
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伊麵 100公克0 ~6 O6 Q' B/ C0 ?. {
9 y: h# _# }! s& T' k牛絞肉 80公克5.39.217.76, B2 `( v( g- z; H# @3 [( G
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金針菇 30公克5.39.217.76; w' U! Z* g( ^) T+ x+ m" ~
5.39.217.76! p( d1 @9 F) G$ H
韭黃 20公克
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7 B" s g- z! Q2 u7 x- i$ p4 R- ttvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克3 S$ }, `* W S: y
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洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' u3 [2 F' ?' R9 e _. A
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紅椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 S6 X$ T- N/ }
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高湯 300㏄* r K% _* q5 t7 L& q* g v- m
4 g6 e2 T+ N$ T" `【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( V7 _4 H, m9 O% _
( m$ s" y$ v" P; d8 ?5 {沙茶醬 1小匙5.39.217.76! H, L" [' q' c8 r7 H
) ^, w: x7 e# l J3 D" B# A5.39.217.76蠔油 1小匙
6 S& o& E7 i3 w: q) X4 s4 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) b* Y' ^3 U# S, L) f, W
白砂糖 1/4小匙5.39.217.76+ b% d1 W8 q$ Y% @6 N1 O5 I
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V @* l' c: x' @
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 B2 E L* p" l
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
: K/ S! C( r' }2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 U7 ]& r* C3 Q2 ^! d
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
1 D. l4 V0 Z' `/ L4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
% x4 D: {( H2 z5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 Q/ H9 e* h0 f. A1 l) G7 E) T& A& s% p
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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