返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 沙茶牛肉鬆炆伊麵

【材 料】5.39.217.769 B  Y5 U9 E+ R1 D1 }

0 w! t; H2 q( v3 s' d' ctvb now,tvbnow,bttvb伊麵  100公克
& U% @0 n+ n1 G$ a) N
; R! f7 X  J; t* ?9 J9 Q, l2 \tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  80公克
+ m. o5 b; O0 Z% x
) ]4 b- B1 E  Y* m1 [+ t金針菇  30公克% K% O0 R0 d; a1 ^; Q$ p- F

' V" H; Y: C4 N! c6 W7 }5 S) x" |! d韭黃  20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& p) |3 `4 D* p! ?6 p

) T- b/ Y6 Z- M1 d- q: f- U5.39.217.76青椒末  10公克公仔箱論壇3 s. l6 K; c% ~( ]4 d9 s1 j! A" D
) I, ^7 S' F' w5 K- j6 T
洋蔥末  20公克5.39.217.766 k: x6 D$ G2 K+ o6 t" a; D# b

6 Z3 R0 {$ N4 X" s$ H$ |8 k紅椒末  10公克8 a" C! M$ N2 ?2 s/ {. o  E7 A* _" I7 ^
公仔箱論壇$ ^: M/ u# h7 Z/ y- f
高湯  300㏄
# p+ `5 j6 D+ [; v4 v公仔箱論壇
) [6 U: @' l( o; J$ n9 W  M【調味料】. B* {7 P) {' R( `( y/ q0 n

! `5 e8 T! |6 E0 G! m3 {5 D' }) ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬  1小匙
# f$ W* @8 o* W2 o* stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [5 H' Q4 Z/ {. a9 l2 v' O2 v
蠔油  1小匙
* q; `4 G+ S" H* \  V6 V6 X) N9 G0 D
白砂糖  1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 E; d6 b7 E# y6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 g- E0 R5 y, ^1 l& |3 ?0 x
生抽醬油  1/2小匙0 V% K8 {, t4 Q

% e0 |4 ?* s% K5.39.217.76老抽醬油  1/4小匙
" L2 R, E- L6 O! S$ h/ Y& A1 A  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]3 t$ W: z+ ~5 v+ w) m8 m9 m( I* O3 f
米酒  少許9 V5 d! U! ~) J0 j
* b) P8 t* |4 F
【做 法】
9 r8 ]$ {2 @/ W# D& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨,切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟,撈出瀝乾水份。
6 I1 }6 x1 T1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘,盛出瀝乾油份備用。
" ~. x/ n% J" k. ]6 Q) |3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱,放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇. W; N# C4 ]& a' s, m
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
% z* Q. v0 Y5 w; W公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中,煮開後加入作法2。
# k3 N- o  U0 y, x6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。
返回列表