【材 料】
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伊麵 100公克+ m# f( ^/ n; v$ I+ P
& ?1 [. D4 Q H3 ?2 j2 l5 X' ?% ]- A5.39.217.76牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; I& a- R: ~
, G e3 A/ q( @% S) @5.39.217.76金針菇 30公克
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韭黃 20公克! k0 g7 U; D) C3 P
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青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ J# w; ~+ |8 Q; u2 P
: q! a% P+ z' [) |9 V! o6 Z9 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克5.39.217.76( C7 b6 B+ j6 H' J( H
! K' y9 v( l7 T# M# O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
! C1 x3 J9 [: C2 F0 E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 P& k! f, {
高湯 300㏄
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙$ n O2 {& F. \
& U" @, i6 u( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙& t0 K) A2 ` }( @- E
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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6 `2 _& r' s$ r7 b& z6 J米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 w, R( o$ C) b9 z2 y5 h
a# g. A. b% _7 ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q) L: ], ?: I) J2 i
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 r$ I! ]5 Y. B
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! m/ o9 W- s" \; c
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。5.39.217.763 d1 d6 p* r. E0 ]- F
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇) Q6 f: D. j; j2 F9 `6 T8 l7 w7 D ~
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb5 s' a, L6 x$ J/ F
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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