【材 料】
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伊麵 100公克8 A* x' e3 F6 A
7 M+ Y: q* O4 j) I* ~5 e公仔箱論壇牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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) J. I. ]3 v* o/ O' `4 r公仔箱論壇韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( B! Q* Y0 I$ J* G. ]( t
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青椒末 10公克公仔箱論壇- r0 N* i4 m6 g9 L$ R/ Y
- P! P3 Q: f6 O! q9 e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! Z4 P; D% o8 n! L+ v. X" b
/ D; B& L* F+ T. t$ u+ C/ {0 a高湯 300㏄
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; N7 Z& A0 m! ^' _) d c" E) L公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇: M; g: O ?/ E) Y" T4 u
5.39.217.766 j9 a4 q8 m6 w, E
沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t, d! c6 q& N5 i n: p: P. F+ O
' H1 J. C, T/ _0 G& `) W蠔油 1小匙
4 T% O# P8 E7 i# h5.39.217.76
% I: a% w; w* s7 s4 `" j白砂糖 1/4小匙5.39.217.762 `) q w+ X1 |& N5 ^
5.39.217.76! c. U& u5 d( H4 n
生抽醬油 1/2小匙5.39.217.760 ]/ \; h& K! a# s8 A' L m
2 F8 V; p! m+ ]5 z/ k. |9 j公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙5.39.217.76& j" b7 x% X' R( l- H. {3 ^. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ U' E) Y4 X! B
米酒 少許
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: i+ A$ z! T8 C# i5.39.217.76【做 法】
7 C; c& X* }8 _' w5 Z3 B1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
! @. `9 v! M7 T8 i; v5.39.217.762.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇$ U: y. g; c6 |, M8 U B' `
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇7 f* x' g Z! i `) ~
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
, Y$ K0 z( v- i0 k9 s5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
6 @3 T* ^" }0 c; P6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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