【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y) }0 o3 {. j1 ^: o9 w
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伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d ]% n$ z# b; M
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牛絞肉 80公克
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6 a4 W: s0 C& c& A5.39.217.76金針菇 30公克
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2 @$ X# ?7 f4 [& E. ttvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 u( r) j. f0 i8 h0 ^
6 S4 P) Z a4 S, w$ n }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克5.39.217.768 _) w9 V, Z+ N& r) r# \* K$ f
# ~% o% [% `2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
2 q6 f3 @1 p: ]5 A# S5.39.217.76 e% D: _0 w9 f2 |* _
紅椒末 10公克
) g, y4 q7 M& D5.39.217.76( w9 K; v( A- F$ G8 X0 {- r
高湯 300㏄
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【調味料】公仔箱論壇" I1 j: K2 ?5 M5 ]
; Q) ~- q5 E. P7 P+ l( f$ u! `沙茶醬 1小匙公仔箱論壇4 a( W' M/ l) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# a, O* s0 P
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C k* L# }! S+ s9 A, m- Q
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y }+ e* r7 M; g3 C
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) X3 N, W* C1 S0 P O' h
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
1 U( h# B* K( \, v" P' m$ o9 L5.39.217.762.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.767 @' g+ G) D+ `) R, r
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 e8 M3 r: ~- n O3 f4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。9 K* U: Z M5 H* x7 G# K
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
1 `5 Y% b1 R- h* E5 W* x, o6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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