【材 料】
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# A$ N/ W/ @* g- l8 i# Mtvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克
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( ^/ E n; Z6 c# j8 _: y9 K公仔箱論壇牛絞肉 80公克
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$ W- w v" i. z. R/ g5.39.217.76金針菇 30公克
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* Y# f. J/ V. Jtvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克
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* b+ @. t4 c( ^" N/ [$ z0 Q# l公仔箱論壇青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 F1 E- U' Z0 w4 |8 M8 @
( ~1 g- U1 M$ g, A* e0 r6 C5.39.217.76洋蔥末 20公克
. j) N4 K# z( S- h D! a5 Q: N1 T公仔箱論壇5.39.217.761 L; v8 V2 v! W1 H7 a l9 x
紅椒末 10公克
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高湯 300㏄% z& O6 v; {- j6 d
; s" | N+ F1 o# `1 H/ _1 e【調味料】
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; z4 W; S8 f/ S3 `6 a' Y$ T, x5.39.217.76沙茶醬 1小匙' M$ z8 o& x: I$ S. x) M' z7 b8 i! V
9 @* k& C5 C+ u5 n2 t蠔油 1小匙5.39.217.765 b: N0 ~3 Y% i! x
' m3 P& |! b+ A2 c3 b$ `* J8 ptvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( j( D6 Y% f' ]: [( K) w' {0 ^
1 X1 ?4 ^! m9 X( X7 W& q生抽醬油 1/2小匙6 C: b1 }9 i( [" g8 a8 n) l
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老抽醬油 1/4小匙% z9 S9 p! a# s8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 a1 C3 z, A- j2 `* a$ ?4 H- Y2 j! L
米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 {( u3 F4 I7 r4 }* z/ j/ Z2 c
2 s/ d- x3 ]+ z9 M6 v; r5.39.217.76【做 法】
5 d) K' P7 E2 C. Q" J7 itvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇- E, c! T& \1 }! S$ [1 S
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.767 ?* I8 s% x# j$ J; J
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
$ O( @2 r" f* A) ^! L4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
2 H% O( T! g, i+ u3 }! U! C* X5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。# Z9 ~" Z- d( Q U* b5 t
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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