【材 料】5.39.217.768 M3 d( O, Z( Z: I' I
( e$ g8 R( e+ n- {+ h+ j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克
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5 \6 a) R, `+ G) e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ B; S% N: x3 U* Q0 W1 k% k
, o, i! g( l8 P- f/ n: k$ u. a5.39.217.76青椒末 10公克
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# b1 T# E- E! N, g/ X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
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# ^" u& {4 K' s' k. p }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
: X' g1 i5 a3 _) Q# q# X L8 q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N4 [6 w" K" t3 W/ q5.39.217.76高湯 300㏄
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9 G9 A) W5 K6 @9 V* L! z公仔箱論壇【調味料】
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" f3 h$ Y N, C& I8 y沙茶醬 1小匙
4 P+ [7 B7 P; ntvb now,tvbnow,bttvb9 s% t6 l4 }- G* @6 _" I
蠔油 1小匙
& Q& {6 q" d1 d6 P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( w1 V; \) M" r; V& o/ n3 D
白砂糖 1/4小匙
2 q! L9 P+ P- O r* g" Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ E) S8 r# J3 h9 C+ f% ]" ?3 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙
# Z) ]+ R; I( G9 `( Y# Utvb now,tvbnow,bttvb
3 u1 ~2 C/ p/ ]5 l/ `" \5.39.217.76老抽醬油 1/4小匙
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& h' n% s* N- Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許5.39.217.761 l3 f7 {6 O4 A' v& Y9 A+ w
" h% n/ J3 ^9 _, r+ R5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇2 a; {" f* Q. ?6 }* F" T2 ~+ V
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
6 K) h& L% U" ^3 |- j8 R2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇5 o% _' q5 L3 ?1 M2 O7 @8 O
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 [! ?- D* Z3 h$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.767 V5 d+ e: n) b. \; ?
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇9 s% u* h9 R6 A5 e5 q; p) U5 n
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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