【材 料】
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伊麵 100公克
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/ Z" q& ~$ Z& |2 I, |! o1 V5.39.217.76牛絞肉 80公克公仔箱論壇6 S$ F' L, P8 G, t J$ f
& P2 t) R- }* _( m, w0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克公仔箱論壇& h9 t# {9 Q. |: Z
tvb now,tvbnow,bttvb' O& f0 N) j5 l8 a3 M7 i$ Q' ?6 Z
韭黃 20公克
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' V/ M1 O3 C& d6 h5.39.217.76青椒末 10公克
! g- a* d# W6 k4 J% H, B1 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X: T. \" a2 q4 S; J洋蔥末 20公克
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- ^4 W3 g, U% [9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
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; O5 o( @+ S% f; m! }: s高湯 300㏄
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6 w/ {7 `2 E) z/ _% Y: C' B5 E5.39.217.76【調味料】
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1 y2 m% [2 F& R: r( y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙公仔箱論壇/ \: a( m& i' J* F
( T) z8 Z6 G0 n$ C# K, e9 T2 `
蠔油 1小匙, ^( V; M: s7 c n9 C. _
公仔箱論壇. W9 ~2 s1 A, C% ^" I" w+ G
白砂糖 1/4小匙$ {! y! ?+ j7 _
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生抽醬油 1/2小匙: H( n- F+ ^8 e3 t& ~6 A
' `! n' {+ m. A; n5 j: x老抽醬油 1/4小匙
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$ H' E& V. |% t9 A米酒 少許5.39.217.76: C- K; x0 y% V# Q! ~
公仔箱論壇1 A/ s8 B) v! h" ~/ N0 {! f+ ^
【做 法】
5 J6 u7 O: }( {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
+ @$ V: ^& o! F, V+ D6 o2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
" E/ U. G' `: Y$ d; H1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb* M' z8 W* C/ P+ @
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. R% w: C+ L9 |9 H, _2 P
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
' [. Q( U# o6 D! P6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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