【材 料】
; m- y# C3 Z- _3 N" v) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G& k8 x+ |0 d& t% I伊麵 100公克
* H2 M, E" R" `* o8 R8 k$ p+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ ?3 K- t4 S2 ~' y& q3 ~
牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 ]2 n a. Q5 ~" Y! [
tvb now,tvbnow,bttvb7 K, `$ U* u! U- W8 G, d; ^
韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O# v% r! k: r( j a& n# p% Q
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青椒末 10公克5.39.217.76+ K5 q" J# b/ a/ s: K3 C$ F
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洋蔥末 20公克
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9 {/ X+ J8 b6 y8 ?紅椒末 10公克
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+ u+ R E9 P# r5 ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o0 j* H3 G- C2 R3 i
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【調味料】" d# ~- X3 J7 B' Q; e; j: W- f
) c. {) k5 \" N$ u& B沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! M4 v5 f, |* @
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蠔油 1小匙5.39.217.76" t, K- c A6 v; W' Z- A# E* T* C' P
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白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; V* S! {, n# _2 b3 B+ Y: `# U. e- n
4 Y- x2 U& ^1 v/ v: m# Q9 Q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙. M' d: b# g7 }0 i) u* c( a! z
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老抽醬油 1/4小匙3 C2 I3 h" ~6 `/ g2 ?# o
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米酒 少許
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4 S; [) f3 [$ ^8 ~) ? f& _6 a【做 法】
; R8 d& r! O* g! ?, R! Q1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。' A7 }8 Q0 H7 X1 g. g2 ]/ l1 q v3 ^
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.76& j4 ], \1 o/ H
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。3 X: r8 ?- e g4 s5 _
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
0 g ]0 P' y7 F2 ?5 F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
2 ]5 c4 P w) Y+ I# ~7 T8 @* q5 t& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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