【材 料】
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伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }) i" X' F: j% P( g* O+ D/ c
0 c8 n& ]+ L6 j, a7 w% i: e牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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2 q( T! E' l B* y: n: x韭黃 20公克5.39.217.76( I* B. F' p, S
! P3 M1 o O3 ~2 e, p K2 l公仔箱論壇青椒末 10公克
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& L8 \ W6 V- `5 X洋蔥末 20公克公仔箱論壇4 f0 Q$ h# ?4 p! R) k j
d' y+ L+ R$ f9 h* \! ?. ~7 Y# dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 c; a8 j# Q' w% Q, {
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沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# ^+ ?8 h$ H7 a1 X9 k6 M0 ]
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蠔油 1小匙
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5 J' I/ u B$ L1 |* |tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙
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( |8 l: v% m9 l9 B5.39.217.76生抽醬油 1/2小匙
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2 c( Y4 \6 h* h( g$ T: f+ R/ p老抽醬油 1/4小匙
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5 m( b0 x4 Y2 C米酒 少許5.39.217.76( H2 S1 B$ P3 R* w h7 I# [
4 u1 P* w5 |2 j- F# |. K4 P: Z公仔箱論壇【做 法】
1 Z" F5 m6 [. N( `( V1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
6 Y) ]5 l6 ]0 M) c& Q5.39.217.762.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.766 }" \) r; P& ~
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。( g0 V( a7 Z4 {( D
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
+ X! p% [9 f- K4 }( Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇) y- \# u# E0 C: D. U$ C$ H
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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