【材料】： * t+ b6 f' Z A+ Z# x# H
銀 鱈 魚 200 克
. c0 n9 Y: |7 V
. f% l+ H2 |0 R: G1 m, ]2 E醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
G7 g1 m9 J6 A& I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Z" u# h" H0 u4 @1 C/ [& t
【作法】： ' L0 j9 ^* g% `) q; A5 C% ]
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) X& _% u# W3 V9 U0 e
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
* |; ~! x) ]' ?; U: G6 o7 R& Y2 H1 N6 x: ~/ K/ {# D8 ~4 U2 G
【其他】： 公仔箱論壇* C# S0 E1 `1 w) a- }
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
| 
