【材料】： * U% F' w$ ~1 C! ^" J V
銀 鱈 魚 200 克
, ]% Z. | H: }3 U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g: O; f4 v+ y* P& z" G0 |, F$ E J% _5.39.217.76醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
/ O) y/ @" u/ Y( d. C1 C4 M' [tvb now,tvbnow,bttvb
; \+ J$ @1 u/ K8 M' V公仔箱論壇【作法】： & n0 Y7 N8 W7 W6 N2 P* i
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。5.39.217.76' D& G. f: V1 u1 h3 t& q1 m
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇 [( U! G0 d4 {9 c
5.39.217.76/ M# d2 ]6 e6 A3 j* [' R
【其他】：
* T+ E7 N+ R5 @9 ~' F3 Htvb now,tvbnow,bttvb焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
| 
