【材料】： % d& ~& ` ^ k% c S4 f
銀 鱈 魚 200 克
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4 o3 K& q" L- j U: y" m L0 w5.39.217.76醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
2 w# n1 l1 N9 F7 f" n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: Y; K2 j: a3 J, H" U
【作法】： 公仔箱論壇8 t) Q( Y/ f7 x& V' u6 I
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
: o8 i. @% U/ w* y; }5 r; _5.39.217.76中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。5.39.217.76- c; L/ E( S7 ?' A. g
1 W" w+ T6 K4 p- F: i8 F【其他】：
, ?% _# T( i9 v5 x- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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