【材料】： " n. O* p% J& }. H: r; S
銀 鱈 魚 200 克2 H& u! c& j; r3 l- C
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙 H, f% E0 Z! E9 m
; H! X2 y- l9 k( ?5.39.217.76【作法】： 6 n8 b( ^- K2 R- w
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* p; y4 q2 @) o" {9 N" N' H1 B
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇% M0 `, w* a7 u9 e6 @( Q
6 N. S% J u4 S& x3 E& O【其他】：
* N T& W* ] V" @' q% ztvb now,tvbnow,bttvb焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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