[原料/调料]
4 l; @. I9 L$ k z蝴蝶面 200公克 . Y* R- f6 Z* `
腊肠 2条
1 b9 Y9 N l3 d3 X% j2 r0 [5.39.217.76白酒 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* y8 x+ I6 S! ~1 N9 P
九层塔叶 5片
& ^/ }4 x+ H9 W1 p, N公仔箱論壇大蒜 3瓣 ( F. I$ }5 u: B. U
洋葱 1/4个
0 ^+ u9 @' B* @( k& m7 z9 E5.39.217.76帕梅善起司粉 30公克
) l/ ~1 a+ Z" f7 g盐及胡椒粉 各少许
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( _' P$ e! E+ q, _4 B i[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb! [. G5 J; S3 e3 G5 j/ V
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 5.39.217.761 s: Q& W" F- h) e$ o
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
6 j g. P7 f* c3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l s; B* y$ n( N. O
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
& [8 `# d) m6 |5 G- h* E公仔箱論壇5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 0 i$ h% X+ b: }; Y: z. s
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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