[原料/调料]
- x {& D7 {0 I) p) R8 e1 p9 j( Z5.39.217.76蝴蝶面 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. r% H$ n& d! E
腊肠 2条 ( M$ e1 H% c6 Y8 Z9 D9 c
白酒 100公克
& L% N3 v: r' A+ Y% y九层塔叶 5片
- h& H! B1 F/ j/ t0 ~公仔箱論壇大蒜 3瓣
) t( p9 F1 U$ b+ E3 c洋葱 1/4个
6 {" G+ l# c% M) k% a帕梅善起司粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" N3 Q, W" r. P2 g T
盐及胡椒粉 各少许 3 t6 L& O6 ?1 `# G! a
公仔箱論壇# A( l9 ^: [9 o2 s) M
[制作流程] 5.39.217.768 H5 |' E' C9 M4 r' J7 O
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 ( P/ J/ n6 W; j+ ^1 u
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
8 G: ]1 S8 p. g) _ a% b5.39.217.763. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E" F" a5 \* t' W# c; x
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 u" }6 P5 n2 q, Z
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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