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[食肆地點] 吃不盡的屋台滋味

瀏覽香港的新聞網站,才知道香港入夜後氣溫仍高達三十多度,可以想像是多麼熱不可耐!此刻,踎在日本福岡天神站Loft店行人路上的屋台,天階夜色涼如水,如果要說句風涼話,這裏是天上人間!
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涼快夏夜
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0 \2 T! C2 F$ Y& [8 a0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋台是日本版的大牌檔,發展到今天有固定規格的水電供應,而且容許使用明火。檔主都很守規矩,即使大排長龍也不會開多幾張摺枱,人客都圍在劃一面積的檔口,檔主同一時間只招呼約十人,親切感人情味就是這樣培養出來。5.39.217.768 J; _1 W0 ~  o& l4 B/ y8 W

* N% u( y7 @; L! `0 J夏天還未過,福岡日間氣溫徘徊在35度,這幾天與東京同是日本最熱的城市,翳焗程度與香港不遑多讓,但驕陽落下之後溫度卻可急降9度有多,加上有點風令人更加舒服。若在晚上跟香港一樣氣溫居高不下的話,百人大轎來接我也不會光顧,事關十多年前暑假來博多屋台大汗淋漓的苦況歷歷在目,我答應過自己不會再自討苦吃。
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/ @/ w4 z3 M; u# r, H5.39.217.76闊別福岡差不多6年,念念不忘屋台的庶民風味,所以連續兩晚去屋台消夜。其中一家同在天神區,檔口就在Loft斜對面大丸百貨公司前的第一檔,是方圓半里最人氣的屋台,時刻都有一條人龍在等位。坦白說,完全是跟紅頂白排在龍尾,等了25分鐘才3個人擠在兩人的空間內,吃了幾款據說是最多人點的東西。公仔箱論壇3 K: ~* i5 i$ Z9 d5 H- s! ]

; a. P" ?5 e8 Z0 F# \排隊時已發現有幾位是韓國人,未幾又來了一對,檔主能用簡單韓語跟他們溝通,得到韓客熱烈回應。到我們上座,嘿,居然可以即刻轉台用尚能聽得明的普通話與我們對答,失驚無神又彈出幾句廣東話。終於明白,這檔之受歡迎,與味道完全無關,主要原因是檔主八面玲瓏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 P7 y+ Z6 z
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即包即煎" k# o& z* q2 z$ u  ]6 c

+ _% o0 W1 y: G' m這晚來到Loft前孤伶伶唯一的屋台,一個男人與兩個小孩共吃了一碟鐵板炒麵便離去,剛好騰出空位,讓我們不必等候。同樣是炒麵,這檔鐵板炒得好吃得多,餃子即包即煎,比人氣檔高何止一皮,既然是具水準的屋台,也明知3個鐘頭前灌進肚裏的一蘭拉麵尚未完全消化,但忍不住再加以牛筋為主的土手燒。
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' W7 l9 g$ D) I8 U) Etvb now,tvbnow,bttvb一杯在手,多點一道明太子芝士玉子燒,酒過三巡又加豚肉泡菜玉子鍋燒,為了有一個完美的總結,乾盡餘杯前加最後一道雞皮鐵板燒。3個人吃了那麼多,埋單剛好4000日圓,當中有1100日圓是酒水。
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1 M3 I5 f& c+ [% D2 Q$ v5.39.217.76我問自己,下次來福岡,用一星期時間探索屋台,足夠嗎?
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