[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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" H' _  s4 H/ _) m$ W! m9 A/ t- m4 s名称：农家鱼公仔箱論壇7 k6 A* ~9 O4 f! Q- U. I: K8 Z% j5 T3 t3 K
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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8 L: D/ N+ k; u# N- @4 E5.39.217.76制作方法：
* u3 Y& j7 d4 j6 m- Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 煎鱼到两面金黄色。 tvb now,tvbnow,bttvb" s9 G) v5 T# n# T) @$ V
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
  P7 O# h4 K' w- I' G! K6 z公仔箱論壇3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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特点：8 ], U& o- Y: `$ X% M5 G2 f
香、辣。

tonyyyf

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