早安健康／楊玓縈tvb now,tvbnow,bttvb2 }: F7 Z0 S4 Z2 d
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 公仔箱論壇3 J! M# E; U. ?( c x
& n2 k L/ e L; v \7 o9 E- Ftvb now,tvbnow,bttvbLet's CHECK！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* F) {* j; K: |
你的肝臟，老了沒？
1 I1 c8 y" ]: ^: ~9 v: l0 V, w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, b- s* Q- j+ v& F( f# e
□ 經常空腹喝酒
. I& |8 \+ {8 S+ e0 A4 B□ 經常暴飲暴食
* r# ?/ h0 U. {' I9 C4 x A* J□ 喜歡吃甜食
$ T$ g% ]9 E& g3 a* P7 R5.39.217.76□ 喜歡吃油炸食品 公仔箱論壇' k9 Z6 m1 G( m* W' }; F1 y$ }( P# B
□ 容易疲勞
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
* v1 o* W, S" m, J% Q4 Z* [# S+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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肝老化難以自行察覺
, ^( g# w ^6 s0 y- T0 d% u: `! }tvb now,tvbnow,bttvb肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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) n' [3 Z0 L+ F" L/ C0 o1 Q生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
% c" ~, _* j3 W; V8 S3 q5.39.217.76若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 公仔箱論壇' N% N6 p# M6 s3 E
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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8 U8 |3 V9 @! R1 @4 }1 少喝酒 公仔箱論壇7 l1 Q9 Y+ y. w2 K3 S/ c# E
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 + c* j/ t! R, ^ x5 S" l2 i
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2 少抽菸 8 p4 w; @# T! G$ @" V8 k
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 5.39.217.76 E2 p* o" C% P
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3 控制熱量 7 L' R# y. _5 m; O. F% ]
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
. G; D; W$ ^* z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `& N) ]' D4 \4 避免油膩食物
. i6 \9 S* U( o8 r: |公仔箱論壇攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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/ K5 x, S' A+ k* F3 @: g! [% I! C2 s5 適度運動
. T% q6 A3 f* l- C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
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4 A' g' k9 Z$ B' m, [% F愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ Y6 c' q% X! l3 p$ |7 W
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喝酒前先喝牛奶 4 ]# B' m. k* Q" M: `) g
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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( R! F( b! p5 O% p+ ^tvb now,tvbnow,bttvb先吃含脂肪的食物
, z4 f% E+ E& J, g, X o+ \ o- ^公仔箱論壇若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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' Z1 U& v& T; d- G# a在酒裡加檸檬汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 X7 E2 v; K, Q6 X
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養
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3 Z# ?2 H1 j0 W- d4 a, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. b# u2 i9 o1 h* P
薑黃、孜然等天然辛香料 公仔箱論壇7 E" n, @% ?* D8 X0 p
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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5 U! n/ V- M! ~9 y5.39.217.76章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 5.39.217.76& q, V; M/ @2 _4 f4 \
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 M6 n Q, h! _7 ]$ d6 C
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 9 x A& g1 z3 k) h$ T t$ g
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 tvb now,tvbnow,bttvb( v( E2 H' G6 v* ^3 x& X
# K7 Q$ V m& v9 |公仔箱論壇豆類製品、青菜降低肝臟負擔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. s' y: {: |
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 公仔箱論壇, K' Q3 ^' h, i* h+ t3 @$ v
. U3 u$ K5 }4 q2 }5.39.217.76簡易護肝飲食
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檸檬汁：
( Q# k. J# f# S2 ~5.39.217.76營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 1 `0 d$ T. d; L2 K* A
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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