早安健康／楊玓縈tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ |6 p ]" y$ k! c, }
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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- C4 @0 L+ Q% }. [: _4 y0 \公仔箱論壇Let's CHECK！ tvb now,tvbnow,bttvb2 V( @ {, d* b0 i5 ]2 h5 l: X
你的肝臟，老了沒？ 5 e! [7 @+ e, d6 b
5.39.217.76: Q+ J/ i6 s1 n- `
□ 經常空腹喝酒
" W0 C0 i! s" W* I. x" h& o' O□ 經常暴飲暴食
4 {) L1 A$ Q2 c5 H. \公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食
/ K9 R, S- Z! |3 E5 l+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃油炸食品
& N+ _/ }. N! T7 D$ M$ T□ 容易疲勞
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6 Z" H* L! h+ }5 o, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ANSWER tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 O- i) Q$ T8 a5 X* A- d/ j7 |) z
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ 6 g2 o# C2 I" a' }( d/ I4 W
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
: |, d$ _2 o: Vtvb now,tvbnow,bttvb肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 ! n0 d6 G& i0 F: P9 B. F" t* B9 u
' K- b& g5 w/ T/ Ftvb now,tvbnow,bttvb肝老化難以自行察覺 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 E1 Q1 C8 F/ e! k* _% {7 A
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
" {# S! p; g# E. L$ G k2 }( Q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H2 V L" L6 u0 r6 a7 w; X0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
4 N- {0 W" M$ H& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J. m/ q3 g; Y) ~* ?" k2 I
2 g* C2 m @2 H) ~ H! x* d" Otvb now,tvbnow,bttvb肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 1 Z3 O9 d* @3 @4 X
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1 少喝酒 ( l; {0 \0 ~# @0 F- H# t
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 5 A, q, J& Y2 N' c2 M" o
! ?. e& U! j* u2 W3 a& A公仔箱論壇2 少抽菸
- I: A9 q+ L/ Y( v/ z0 X5.39.217.76抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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* ^1 r1 ] u% r$ {1 R$ \公仔箱論壇3 控制熱量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: U9 k& Z/ Q0 T3 ?
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 7 p% d0 [7 x3 ^
) {% D% x9 ]* f& K0 _3 \; p. g4 避免油膩食物 5.39.217.76( r: d1 {7 f' G% ^! ^" _
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
5 Y0 b& S2 y- P# @3 y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 L2 V6 ]: G* A" o( b
5 適度運動 tvb now,tvbnow,bttvb! R& g* C- `& ?4 \
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
4 Y8 T: u n. F- V7 f& g3 I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n, m6 r1 @0 V9 H: S! l% ?: Ntvb now,tvbnow,bttvb飲酒護肝3妙招
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9 y, T8 h8 u0 J: g* {% e5.39.217.76愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶 + c8 ^+ H5 y3 ?$ i0 C
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 5.39.217.760 Q3 \5 a: d( _5 ^3 @* L9 V
2 n$ ] x: e/ H& F+ I& O8 m. J o# l* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* f: a( W: P6 Q4 R! j3 C+ t
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A- C6 X' p1 u5 ~4 c8 ~. w. g, n
* H6 C9 o: H$ g: `公仔箱論壇在酒裡加檸檬汁
' P2 b( _3 c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 5.39.217.76) ~+ ~' d( P3 K. y+ O4 l4 ~
. P& m7 L+ d1 g& U' r4類食品助肝臟保養
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" D% i9 |, N [0 S- stvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料
8 {9 j) r+ a; \7 ]3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H' |5 R5 Z+ E5 R- t1 {
+ x: i+ x9 k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
6 y1 l$ }8 O/ _0 r; u% T咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 公仔箱論壇7 |0 u* S z/ L0 y- }* U$ E1 `
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 公仔箱論壇1 ^1 g9 r* T, u+ f! _/ x$ A
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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8 I; [. }% c+ b: b: p |豆類製品、青菜降低肝臟負擔
1 w. h4 |5 F. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
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檸檬汁： 3 g, N8 @# ^0 ]/ l3 |+ B3 j
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 b; f2 m* ^9 Y# [, D' a! ?
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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