早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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. L9 v# ^$ _4 O% E# otvb now,tvbnow,bttvbLet's CHECK！ 8 ^! l+ v! k1 f; l
你的肝臟，老了沒？ ) @. j7 ]: Y) V; D) D
- s2 u" [- O1 l+ {公仔箱論壇□ 經常空腹喝酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" C7 V: v+ L/ `1 P% H
□ 經常暴飲暴食
5 u [% R! [7 ttvb now,tvbnow,bttvb□ 喜歡吃甜食 公仔箱論壇3 O+ e( }7 I. V1 A
□ 喜歡吃油炸食品
! {5 e5 X1 D6 R V公仔箱論壇□ 容易疲勞
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ANSWER
* R1 z# X; k* x公仔箱論壇以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 x& n/ \- f' s* G7 e
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F! F$ g8 Y$ f' D+ P O
@# V& S: ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb肝老化難以自行察覺
" x1 a/ d' a/ e2 `* j( F公仔箱論壇肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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" m! d% g m' F$ { G& `( A5.39.217.76生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
. s# d( Z+ Q& k. r若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 & P, M& F8 T! }: S6 k* L: J5 L
0 J' ~$ }! L; z9 |& T" K公仔箱論壇肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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- p8 A1 u7 O3 c6 utvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔
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) o" R. S* l D& T0 u- Q0 ~6 ?公仔箱論壇1 少喝酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 H% z! `: b% B( I
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸
5 |; d9 E- _ {/ O% ^9 m; ]tvb now,tvbnow,bttvb抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: w9 i% k8 I$ }: N& @( Y; W
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3 控制熱量
6 X, H. _" f( F7 t% @2 V0 W暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 " O1 H; F/ F6 r& E1 N
5 P: p; v1 \4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物
' r" D" @( n) p9 ^8 `3 h9 t$ a公仔箱論壇攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 公仔箱論壇# X9 }" |3 j9 T2 o& r' p8 P
$ O* A' f/ F! m# ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb5 適度運動 公仔箱論壇' |4 U# [6 ]! Y( P% T, X
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 5.39.217.76$ d: W( w: D2 N/ b& X
3 [, v2 L. j; T- P; v0 I飲酒護肝3妙招7 k3 a: W0 Y5 S; c6 B6 o, _
4 b$ U6 Y( w/ `' b+ ^/ Stvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 - U1 e1 E/ f+ i6 F, Z- h
P2 B8 b4 ?* l$ d4 d1 K* `* t喝酒前先喝牛奶
- U5 J0 X. |9 e" @& Z G0 E$ @. n9 K) ]tvb now,tvbnow,bttvb如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 1 m( F( y' t }. G- O) U
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先吃含脂肪的食物 ( S2 s& D% p0 f X0 H, s7 L1 A7 r" `
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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5 I, J6 m+ U5 E7 ]5 x' e$ m公仔箱論壇在酒裡加檸檬汁
; M2 o1 L! J% s: F0 v+ L' u攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. C; G/ ?# J: W8 s0 K
+ E3 B( E' o1 R4類食品助肝臟保養- O/ x$ @$ y6 y* F. C( M) Q& J& d* @
- Z# b: m4 R" z. g& |8 n" P' m. ^# \# ctvb now,tvbnow,bttvb
# D+ s$ B7 F. ?; |/ P/ F- htvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料
6 l: d2 T i: }7 s; {tvb now,tvbnow,bttvb若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q; P+ D Y& l9 D3 j
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
2 o! h: n0 M' \* n! v& N* _4 T咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 5.39.217.766 o% x& E" x' Q7 L
% `: \) m1 i! \+ N1 a公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
& \/ Q; e: K7 H* C公仔箱論壇富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 j% c6 Z v$ o+ I6 [
4 H( ^, c: {) X' R8 N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類製品、青菜降低肝臟負擔
8 B( r- J. r) |' |0 y飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb' M4 n* I$ y' h( F5 N4 X3 u
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簡易護肝飲食
' M2 N$ a$ F1 y2 ^( M; _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, V5 g2 J7 R, T9 _$ |% m# a
檸檬汁：
( Z3 g! n# h4 D* |0 b5.39.217.76營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 5.39.217.76' F- ]) o2 d5 c0 x0 D
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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